Piment oiseau

29 juin 2012

Pesto Burger

- Puisque j'ai cuisiné du poisson presque toute la semaine, ce vendredi sera carnivore ! Quoi de mieux qu'un bon petit burger pour finir la semaine? En plus s'il est agrémenté de pesto maison, moi je ne demande pas mieux (ah si, des frites, mais j'avais...

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Tags: viande, Italie, america

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28 juin 2012

Bacalhau fishcake

- Il y a quelques semaines, lorsque mes amis de Caen ont déménagé pour s'installer à l'étranger, nous avons hérité de presque tout ce qu'ils avaient dans leur frigo et placards. Elle, est polonaise: on a eu droit (entre autres) à de la mayonnaise polonaise....

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Tags: épices, poisson, portugal

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27 juin 2012

Foie de lotte & salicornes poêlés au beurre d'algues

- Ce que j'aime dans les produits normands, ce sont surtout les fruits de mer et les poissons dont la fraîcheur m'épatera toujours. Des fois j'ai un peu l'impression de me retrouver au marché de Nouméa, quand je vois tous ces étals iodés, la musique tahitienne...

Posté par letitia à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, abats, entrées chaudes

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25 juin 2012

Magret grillé, sauce gingembre-wasabi

- Récemment j'ai eu la lourde tâche de remonter le moral d'un de mes meilleurs amis, anéanti par un chagrin d'amour. Ce n'est pas la première fois que ça lui arrive et j'ai mis en place un protocole imparable: il vient chez moi, je le soutiens, l'écoute,...

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Tags: Japon, viande, canard

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23 juin 2012

Moules au pesto

- En ce moment je profite que Mister T soit en déplacement pour pouvoir me cuisiner du poisson ou des fruits de mer à la maison. J'ai beau allumer la hotte aspirante à fond, ouvrir les fenêtres et fermer les portes des chambres, l'odeur de la cuisine...

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Tags: fruits de mer

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21 juin 2012

Sushi cake

- L'autre jour en passant devant le rayon poissonnerie en self-service du supermarché, je suis tombée sur des barquettes de sushi en promotion: 1,95 les 6 pièces. Pas cher! Mais en examinant de plus près, on se rend compte que le riz est tout sec, que...

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Tags: Japon, cru, riz, entrées froides, poisson

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20 juin 2012

Ma première machine à pain: la Fournée de Moulinex

- Il y a quelques temps j'ai reçu un énorme paquet livré à domicile, tellement imposant que le livreur devait le transporter sur un petit diable: ma toute première machine à pain! Youhouuu!Il s'agit de la Fournée de Moulinex, que j'ai accepté de tester...

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Tags: pain

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15 juin 2012

Cheesecake de la mer

- Un peu marre de ce temps déprimant? Voici de quoi mettre un peu de soleil dans votre assiette: un cheesecake de la mer! C'est pour le concours Saupiquet que je me suis lancée dans ce défi, et j'avais envie de sortir un peu de l'ordinaire. C'est mon...

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Tags: fromage, entrées froides, poisson

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13 juin 2012

Kakuni de porc

- Hier fut un jour assez particulier pour moi car il y a eu deux anniversaires dans ma famille: celui de ma soeur aînée et celui de la disparition de ma p'tite mamie. Et oui le même jour, étrange hasard du calendrier. Si vous êtes un fidèle du blog, vous...

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Tags: Japon, porc

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11 juin 2012

Poulet aux champignons

- Si je devais citer un de mes plats préférés de mon enfance, le poulet aux champignons arriverait dans le top 5, avec le porc au sucre, le bami et la salade de poisson. Un plat banal, certes, mais c'était toujours une petite fête quand ma mère en faisait,...

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Tags: poulet, ça vient de chez moi

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