coree - Piment oiseau

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4 mars 2010

Kimchi : chou fermenté à la coréenne

Vous connaissez la cuisine coréenne? J'ai eu la chance de la découvrir grâce à mes copines coréennes rencontrées pendant mes études. Je les aidais souvent pour rédiger des textes en français, et pour me remercier elles m'invitaient à manger chez elles....

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Tags: légumes, conserves, Corée, piment

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1 juillet 2009

Brochettes de boeuf à la canne à sucre

Des brochettes qui ont un goût de ...trop peu ! Attention, roulement de tambour ... Voici enfin la recette de mes brochettes à la canne à sucre qui ont fait tant d'émules lors du pique-nique de dimanche! C'est qu'on m'a harcelée pour savoir quel était...

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Tags: viande, Corée, sucré-salé

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2 juin 2009

Dak Bulgogi: Poulet grillé à la coréenne

Ou comment réunir une Néo-Calédonienne et un Alsacien autour d'un barbecue coréen... en Normandie! Je ne sais pas si c'est à cause de l'avion sur-climatisé, du changement de climat ou du jet-lag (ou une éventuelle allergie au pollen?), mais en tout cas...

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Tags: poulet, Corée, sucré-salé

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8 janvier 2009

Bibimbap

Après un petit détour par le Japon, faisons escale à Séoul avec le bibimbap ! J'ai découvert ce plat avec des amies coréennes que j'avais rencontrées aux Beaux-Arts. A l'époque, j'étais considérée comme une "étrangère", moi la petite bronzée dont personne...

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Tags: légumes, épices, poulet, Corée, piment, riz

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20 octobre 2008

Food trip...suite et fin

Suite de la balade dans le quartier de l’Opéra, où nous avons franchi la porte du Sapporo Ramen. Comme son nom l’indique, ce restau est spécialisé dans les ramen , des nouilles servies avec un bouillon, très populaires au Japon. En passant devant la vitrine,...

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Tags: Japon, Corée, balade

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19 octobre 2008

Food trip à Paris

Quand j’étais étudiante, j’allais souvent à Paris pour visiter des expos d’art contemporain et de design. Pas pour faire mon intello, non non, quoique faire la queue pendant des plombes pour entrer à la FIAC ça peut paraître bobo pour certains. Disons...

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Tags: Japon, Angleterre, Corée, balade

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