piment - Piment oiseau

piment

23 septembre 2009

Achards de crabe

Happy birthday to Piment Oiseau! Et voilà, ça fait un an aujourd'hui que je me suis lancée dans cette aventure, et je vous remercie tous de me suivre, de branche en branche. Et vous savez quoi? Je ne suis même pas là pour fêter ça avec vous, j'avais enregistré...

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Tags: fruits de mer, épices, conserves, ça vient de chez moi, piment

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19 juillet 2009

Sardines à l'escabèche

Une assiette qui se mérite ! Ah ça oui, ce plat ne s'improvise pas, il se mérite... Quels sacrifices ça demande aussi! Les doigts qui puent après avoir vidé les entrailles, les écailles qui sautent partout, les odeurs de sardines grillées dans la cuisine......

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Tags: épices, conserves, piment, entrées froides, poisson

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30 mai 2009

Carpaccio de bénitier

J'ai ramené du soleil dans ma valise! Eh mais c'est qu'il fait chaud pour de vrai ici! Me voilà rentrée depuis 2 jours et je découvre déja tout plein de changements. Les arbres ont décidé de se rhabiller, les gens ne sont plus blafards comme en mars avant...

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Tags: fruits de mer, ça vient de chez moi, piment, entrées froides

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18 mars 2009

Ceviche de calmars

On dit bien un bol d'air pur, pourquoi pas un bol de soleil? Je me suis réconciliée avec la miss météo ces derniers temps. Elle m'annonce que des bonnes nouvelles: les températures qui remontent, le soleil qui revient... Je l'adore! Quand je dis à ma...

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Tags: légumes, fruits de mer, ça vient de chez moi, piment

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6 février 2009

Chips au crabe et à l'avocat

Des bouchées crousti-fondantes en 10 min chrono! Après mon roman d'hier, place nette à une petite recette simple et efficace, sans bla-blah superflu.Une certaine demoiselle qui se reconnaîtra m'a gentiment demandé de créer divers idées apéritives pour...

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Tags: fruits de mer, piment, entrées froides, avocat

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31 janvier 2009

Achards de chouchoutes

Un petit condiment épicé et musclé comme j'aime! Les achards forment une véritable institution culinaire en Nouvelle-Calédonie. A la maison il y avait toujours des petits bocaux qui s'entrechoquaient quand on ouvrait la porte du frigo. Parmi eux se dissimulaient...

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Tags: épices, conserves, ça vient de chez moi, piment

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27 janvier 2009

Piments farcis au fromage

Parce que moi aussi je veux aller au Mexique! C'est en regardant un énième épisode des Pilot Guides sur la chaîne Voyage que j'ai eu envie d'en manger! Vous connaissez cette émission de découverte? En gros ce sont des jeunes globe-trotters qui sont payés...

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Tags: légumes, piment, fromage

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26 janvier 2009

Onigiri à la sardine pimentée

Piment oiseau vous présente sa copine: Piment sardine! Il y a toujours dans mon frigo ou mes placards des ingrédients fétiches , qui me rassurent par leur seule présence. Evidemment en premier il y a le riz, talonné de très près par la bouteille de soyo...

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Tags: Japon, ça vient de chez moi, piment, riz, entrées froides

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11 janvier 2009

Udon aux épinards et aux champignons

Il y a des dimanches comme ça où on n'a vraiment rien envie de faire, pas même de cuisiner. Si si, ça m'arrive. Grosse fatigue? Non, juste une crise de flemmardite aigüe, qui commence dès le réveil. Normalement le dimanche on va se balader au marché avec...

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Tags: légumes, Japon, pâtes, piment

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9 janvier 2009

Bisque de crevettes aux moules

Ou comment faire chicos avec des restes! Je ne vais pas faire dans l'originalité en vous parlant du froid sibérien qui règne en ce moment...Mais je ne peux pas m'en empêcher: on se les caille grave!!! -10°C le matin, 1°C l'après-midi: ma mère va croire...

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Tags: fruits de mer, épices, soupe, piment

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