vietnam - Piment oiseau

vietnam

10 mars 2011

Pour toi public

- Piment Oiseau est une des meilleures choses que j'ai pu créer ces dernières années. Au début de l'aventure, je ne pensais pas pouvoir tenir plus d'un an, car j'ai eu beaucoup de mal à me frayer un petit chemin dans ce labyrinthe qu'est la blogosphère....

Posté par letitia à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, épices, french touch, Indonésie, desserts, ça vient de chez moi, oeuf, fromage, riz, Vietnam, entrées chaudes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2011

Riz frit à l'oeuf et au nem chua

- Merci pour tous vos petits messages de soutien et de sympathie, ça m'a touchée d'être aussi épaulée pendant cette période un peu difficile. Finalement la distance m'a un peu "préservée" de tout ça...Bien sûr que c'était douloureux, mais pas autant que...

Posté par letitia à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, riz, Vietnam, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2011

Banh Cuon : galettes fourrées au porc et aux champignons

- Les banh cuon font partie des innombrables madeleines de Proust qui ont nourri mon enfance. Ma mère en achetait souvent dans les épiceries vietnamiennes, où elle connaissait toujours du monde. C'était un de mes péchés mignons, autant les sucettes fluo...

Posté par letitia à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Vietnam, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

Banh Chung : gâteau de riz gluant au porc et au haricot mungo

- -Toc toc toc ! -Qui c'est ? -C'est Lapinou. -Lapinou qui ? -Lapinou Year ! Chuc Mung Nam Moi ! Bonne année à tous les petits lapins et les petits chats, plein de carottes et de croquettes pour tout l'monde! Même mon foulard s'est mis à l'heure chinoise...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vapeur, Vietnam, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2010

Soupe pho au canard (à ma façon)

Je ne vais pas souvent chez le médecin, mais quand je vais lui rendre visite je prépare une check-list de tous les petits bobos de l'année, histoire de ne rien oublier, et de ne pas avoir à y retourner de sitôt. Parce que les docteurs j'aime pas trop...

Posté par letitia à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, soupe, cru, Vietnam, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2010

Boeuf à la citronnelle et au piment

Petit soir de semaine un peu morne. Mister T est allé au resto pour le boulot, j'ai enfin achevé ma montagne de linge à repasser, et je viens de mettre en pot mon tout premier lemon curd (dont je vous parlerais plus tard) . Je suis en train d'écouter...

Posté par letitia à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande, piment, Vietnam

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2008

Banh bao

Entre le calédonien et le banh bao , il y a une véritable histoire d’amour. Toujours présente sur les étals des commerçants vietnamiens (et chinois !), cette petite brioche à la vapeur a le don de séduire les estomacs affamés aux heures de pointe. Avec...

Posté par letitia à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vapeur, Vietnam, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3