vin - Piment oiseau

vin

30 mars 2016

Agneau mijoté au vin rouge

Pour une fois cette année, nous n'avons pas eu d'agneau au menu de Pâques. Le repas fut assez simple, toute les petites attentions étant réservées aux enfants. C'est la première fois que Mini Piment participait à une chasse aux oeufs, c'était trop mignon...

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Tags: viande, vin, agneau

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4 octobre 2015

Escapade en Gascogne

Après notre escapade au pays basque, je vous emmène aujourd'hui en Gascogne! C'est grâce au concours organisé par les Vins des Côtes de Gascogne que j'ai remporté ce second voyage, ils m'ont pourrie gâtée! Cette fois-ci, point de Mister T ou de Mini Piment...

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Tags: vin, voyage

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28 février 2013

Soupe gratinée à l'oignon et au vin rouge

- Bon, théoriquement, dans moins d'un mois, on est censé gambader dans les pâquerettes, chercher des morilles dans la forêt ou manger sur le balcon sans avoir la chair de poule, non ? Parce qu'en ce moment les jours se suivent et se ressemblent, la dernière...

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Tags: légumes, french touch, soupe, fromage, pain, vin, végétarien

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20 décembre 2011

Pavé d'autruche sauce Porto

- Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par les Vignerons de Gonfaron pour la création d'un livret de recettes pour Noël, en accord avec des vins de leur production. Certaines recettes sont issues de mon blog, délivrées telles quelles ou retravaillées...

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Tags: french touch, viande, alcool, vin

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2 septembre 2011

Boeuf grillé à l'ail nouveau

- Une petite grillade estivale, ça vous tente? On trouve encore de l'ail nouveau sur les étals du marché, si vous ne connaissez pas, essayez: c'est tendre, on a le parfum de l'ail dépourvu de toute agressivité. Même pas de germe à retirer, ce sont encore...

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Tags: french touch, viande, vin

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12 juin 2011

Souris d'agneau confites à l'ail et aux olives

- (article sponsorisé) Lorsque mon blogopote Nomade Immobile m'a proposé de goûter aux vins produits par la Cave dont son amie est l'oenologue, je n'ai pas hésité une seconde. Demande-t-on à un aveugle s'il veut voir? Blague à part, j'avais déjà eu l'occasion...

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Tags: french touch, viande, vin

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30 avril 2011

Cake Pops au comté,coeur d'oignons confits à la mélasse de grenade

- Encore des boulettes me direz-vous? Eh bien oui, mais cette fois c'est moi qui participe à un autre concours de cuisine, celui du Challenge Comté ! L'année dernière j'avais loupé le coche, mais cette fois j'ai décidé de m'y mettre, même si c'est à la...

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Tags: french touch, fromage, sucré-salé, vin

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1 mars 2011

Agneau confit aux figues... et un verre de Scamandre

de- Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard,...

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Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé, vin

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13 janvier 2011

Bigos: choucroute à la polonaise

- J'ai découvert le bigos il y un an et demi, lors d'un road-trip en Europe de l'Est avec Mister T et des amis. Nous étions invités à un mariage en Pologne, c'est pourquoi on en a profité pour voyager un peu dans la région. Un soir à Cracovie on s'était...

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Tags: légumes, viande, porc, sucré-salé, vin

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10 décembre 2010

Calamar farci au blé et au porc, bouillon au vin rouge

- Vendredi soir, c'est calamar! Quand je les ai vus joliment allongés sur leur lit de glace au marché, je n'ai pas hésité une seconde et je les ai mis dans mon panier. Enfin pas tout à fait, imaginez la scène que je viens de vous décrire, mais au ralenti....

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Tags: fruits de mer, épices, porc, vin

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