Piment oiseau

4 mars 2010

Kimchi : chou fermenté à la coréenne

Vous connaissez la cuisine coréenne? J'ai eu la chance de la découvrir grâce à mes copines coréennes rencontrées pendant mes études. Je les aidais souvent pour rédiger des textes en français, et pour me remercier elles m'invitaient à manger chez elles....

Posté par letitia à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves, Corée, piment

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3 mars 2010

Sablés trèèès chocolat

Vous y croyez, vous, en la télépathie? Moi si ! Jusque-là ça ne marchait qu'entre ma mère et moi. Quand j'ai envie de lui passer un coup d'fil, elle m'appelle dans les minutes qui suivent...Et vice versa!Et puis l'autre jour, alors que j'étais en train...

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Tags: desserts, chocolat

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2 mars 2010

Os à moelle rôtis au sel parfumé

Alors vous avez regardé Top Chef hier soir? Et vous avez dit beurk en grimaçant de dégoût pendant l'épreuve des abats? Ben pas moi :)Pour ceux qui me connaissent depuis le début du blog, vous savez que je ne suis pas du genre à reculer devant une gamelle...

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Tags: french touch, abats

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1 mars 2010

Poulet laqué au miel et aux épices

Ah là là, j'ai beau râler contre la télé française qui reprend avec quelques années de retard des concepts made in USA, j'avoue que je regarde quand même :) Après avoir suivi les deux premières saisons du Top Chef américain sur Cuisine TV, j'étais déja...

Posté par letitia à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, piment, sucré-salé

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28 février 2010

Pain perdu, sauce caramel au beurre salé

D'après Mister T, et d'après tout mon entourage d'ailleurs, je ne pense qu'à la bouffe nourriture. Je ne peux pas les contredire, c'est dans ma nature, j'y peux rien. Y en a qui pensent qu'aux fringues (moi dans un passé pas si lointain) , aux bagnoles,...

Posté par letitia à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, desserts, oeuf, pain

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26 février 2010

Tori kara age : nuggets de poulet à la japonaise

Quand j'étais au collège, j'ai pris japonais en deuxième langue. En quatrième, je me rappelle d'un cours ludique où chaque élève devait retenir un mot en japonais choisi par la prof. Puis chacun devait se lever de sa chaise et prononcer le mot, et toute...

Posté par letitia à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, poulet

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25 février 2010

Tartine croustillante n°2 : lemon curd et meringue

Ah ben ça y est, j'ai retrouvé mes prunelles de jeune fille. Ma conjonctivite a disparu comme elle a apparu, c'est-à-dire du jour au lendemain. Aujourd'hui je peux faire des clins d'oeil tranquillou sans risquer d'avoir à décoller mes paupières avec un...

Posté par letitia à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits, oeuf

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24 février 2010

Parmentier de canard confit à la patate douce

Il fallait absolument que je vous fasse partager ce plat à se taper le derrière sur le parquet (mais pensez au voisin du dessous quand même) . On l'a fait ce week-end, je dis "on" car ce fut un vrai travail d'équipe, ce festin. Tout a commencé par une...

Posté par letitia à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, french touch, viande, canard, sucré-salé

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23 février 2010

Keftas d'agneau à la citronnelle et au lait de coco

J'ai toujours les yeux aussi pétillants que des coquillages morts, mais je vois juste assez pour attraper une poêle et un couteau! Que voulez-vous, l'envie de cuisiner est plus forte que tout! Et puis j'en ai marre de vivre comme un vampire dans l'obscurité,...

Posté par letitia à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, coco, piment

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22 février 2010

La boîte chaude: Vacherin Mont d'Or au four

Géniaaal... Ca fait des jours qu'on l'a pas revue sur le blog et elle revient avec du fromage fondu...Elle se fiche pas un peu de not' tête, là, hein...? Oui je sais, mais Piment Oiseau a perdu un peu de son piquant ces derniers jours :( Ca a commencé...

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Tags: french touch, fromage, vin

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