Piment oiseau

18 février 2010

Poulet à la crème et aux bananes plantains

Une belle recette que m'a soufflée Sara l'autre jour, qui elle-même souffle une bougie de plus aujourd'hui. Et même que j'étais la première à le lui souhaiter sur FB à minuit pile, pour être sûre d'être la première!!! C'est qui Sara? Ben c'est ma copine...

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Tags: poulet, fruits, ça vient de chez moi, sucré-salé

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17 février 2010

Tartine croustillante n°1: Chutney à l'ananas et fromage frais

L'autre jour je suis revenue de la Poste avec un énorme colis qui a fait jaser tous les passants dans la rue. Ils me regardaient tous avec des yeux ronds, en se demandant comment je pouvais soulever un paquet plus gros que moi. Ouais ça se voit pas, mais...

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Tags: épices, conserves, condiment, fruits, fromage, sucré-salé

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16 février 2010

Cupcakes chocolat-avocat

A la maison, chez mes parents, on a toujours mangé l'avocat en version sucrée. Enfin surtout ma mère et moi, depuis mon tout premier voyage en Indonésie quand j'avais 7 ans. Grâce à ma grand-mère, on a pu se balader à travers la ville et la campagne javanaise...

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Tags: Indonésie, desserts, chocolat, avocat

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15 février 2010

Dombrés aux crevettes

Je vous avais raconté une fois que ma mère avait une collection de livres de recettes qui prenaient la poussière dans le salon et que j'adorais feuilleter. Il s'agissait de cuisine française et parmi ces ouvrages il y avait un volume consacré à la cuisine...

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Tags: fruits de mer, pâtes, piment

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12 février 2010

La soupe "trois heures", celle de mon enfance

Souvent Mister T me taquine sur ma taille, me disant que j'ai pas dû manger assez de soupe quand j'étais petite. Et bien sûr il rebondit là-dessus, en enchaînant avec un "Ouaaah mais c'est difficile de t'imaginer plus petite!" Ah...Ah...Ah. Faut dire...

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Tags: légumes, poulet, Indonésie, ça vient de chez moi, soupe, piment

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11 février 2010

Sambal kecap ou piment soyo: sauce pimentée à l'indonésienne

Dire que ça fait presqu'un an et demi que Piment Oiseau existe, et depuis le temps je n'ai toujours pas publié de recette de sauce pimentée!!! C'est pas seulement une petite sauce comme ça, non non, c'est THE sauce que toute bonne famille calédonienne...

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Tags: condiment, Indonésie, ça vient de chez moi, piment, sauce soja

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10 février 2010

Focaccia aux graines de livèche et de fenouil

L'année dernière j'avais fait une virée gourmande à Paris, pendant une semaine entre copines calédoniennes. C'était assez difficile d'organiser nos journées, car l'une d'elles avait l'intention de dévaliser toutes les librairies de la ville, la deuxième...

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Tags: épices, pain, Italie

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8 février 2010

Boulettes de poisson au citron confit

Des fois dans ma cuisine je me lance des petits challenges personnels. Attention, pas des trucs sérieux du genre faire des macarons dorés à l'or fin ou une choucroute aux 12 viandes hein... Non juste une ou deux pensées un peu stupides, comme par exemple...

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Tags: épices, poisson

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7 février 2010

Bortsch : soupe de l'Est à la betterave

Bon j'ai mis "soupe de l'est" car on la retrouve aussi bien en Russie, en Pologne, en Hongrie, en Ukraine, en Roumanie, en Lituanie... Le titre de la recette aurait été un peu trop long je pense! Oui je sais, j'aurais pu aussi tout simplement écrire "Bortsch",...

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Tags: légumes, viande, soupe

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6 février 2010

Poulet aux olives

Elle a encore appelé. C'est la troisième fois depuis le début de la semaine, ça commence à bien faire!Qui ça? Ah oui vous êtes là pardon. La folle furieuse, celle qui me harcèle au téléphone, c'est une nana qui veut absolument que je me rende dans un...

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Tags: poulet, french touch, vin

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