epices - Piment oiseau

epices

13 octobre 2008

Un petit jardin ordinaire...au bout du monde

Un jour à l’école une prof nous avait demandé ce qu’évoquait pour nous le mot « exotique ». Tout le monde a répondu dans le désordre : chemises hawaïennes, cocktail de fruits, couché de soleil sur la plage ou encore vahiné dansant le tamouré avec un soutif...

Posté par letitia à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, fleurs, fruits, plantes

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12 octobre 2008

La tarte de Zia et Esteban

On croirait cette tarte tout droit sortie des Mystérieuses Cités d’Or, non ?:) Qui pourrait résister à une telle douceur, sucrée et parfumée à la cannelle... ? Sans compter la saveur subtile de la citrouille, qui ici s’est transformée en vrai petit bijou...

Posté par letitia à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, desserts

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11 octobre 2008

Porc au suc' et son piti rougail qui tue

Voici le petit plat avec lequel j’ai charmé mon Mister T au tout début. Invitée un week-end dans son petit nid douillet, je m’étais dit qu’une petite recette calédonienne pourrait être une belle preuve d’amour, un peu comme si j’amenais un peu de chez...

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Tags: épices, viande, condiment, ça vient de chez moi, piment, porc, sucré-salé

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9 octobre 2008

Les peyeks de Mamie

Ma madeleine de Proust à moi, ce sont les « peyeks ». Depuis toute petite j’adore grignoter ces petites galettes croustillantes typiques indonésiennes. C’est ma grand-mère, native de Java, qui les faisait et qui les fait toujours aujourd’hui. C’est elle...

Posté par letitia à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Indonésie, friandises salées

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2 octobre 2008

FUMER TUE...

...mais fumer un poulet, ça peut être une tuerie !!! :) Ah, le poulet fumé, qui en a déja goûté? Rien à voir avec le saumon fumé, qui est bercé par les effluves du bois de hêtre. Ce dont je veux vous parler, c'est une recette où la petite bête est allongée...

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Tags: épices, poulet

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30 septembre 2008

CURRY DE CHAMPIGNONS

En général je n'aime pas les champignons en conserve, mais l'autre jour en flânant chez mon épicier asiatique préféré, je suis tombée par hasard sur une boîte de champignons de paille. Ils sont petits et fermes, et ressemblent un peu à de petits oeufs...

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Tags: légumes, épices

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