epices - Piment oiseau

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3 décembre 2009

Carpaccio de saint-Jacques au fruit de la passion et au sel fumé

Dans le genre je bluffe sans suer à grosses gouttes, voilà le plat qu'il vous faut. Des saint-jacques extra-fraîches, un petit fruit de la passion (qu'on appelle "pomme-liane" chez nous)) et un peu de sel fumé que vous pouvez remplacer par de la fleur...

Posté par letitia à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, épices, fruits, cru, entrées froides, sucré-salé

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2 décembre 2009

Porc au sucre et au gingembre mariné

C'est fou toutes ces petites choses que l'on peut découvrir ou redécouvrir chez soi, quand on se met sérieusement à ranger ses affaires. Une vieille chaussette coincée derrière le canapé, une boucle d'oreille que l'on croyait perdue à jamais, un livre...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, épices, conserves, viande, ça vient de chez moi, piment, porc, sucré-salé

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1 décembre 2009

Confiture de concombre et pomme à la vanille

Bon ben j'avais une super blague sur une tarte au concombre, mais ma connexion a coupé pile au moment où j'ai cliqué sur "poster et publier". Et hop, à la trappe, mon billet que j'ai passé 3h à écrire! On a fait couper notre ligne pour la transférer à...

Posté par letitia à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, conserves, desserts, fruits

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25 novembre 2009

Hypocras : vin rouge au miel et aux épices

Vous vous rappelez hier, je vous avais parlé de certains couacs qu'il y avait eus pendant ma pendaison de crémaillère. Premièrement, on était pas vraiment en avance. Disons qu'on est arrivé dans le nouvel appart les bras chargés de victuailles... environ...

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Tags: épices, french touch, alcool, vin

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24 novembre 2009

Punch maison aux fruits frais et aux épices

Je sais pas si c'est moi qui vieillis ou quoi, mais il m'a bien fallu quelques jours pour me remettre de ma famous pendaison de crémaillère. Je l'avais attendue depuis tellement longtemps, cette soirée! J'ai voulu faire les choses bien, à mi-chemin entre...

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Tags: épices, fruits, ça vient de chez moi, alcool

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25 octobre 2009

Soupe de poisson à la tomate et au piment

Une petite soupe rustique que je fais rarement, puisque Mister T ne mange pas de poisson et qu'en général l'odeur de poissecaille se répand jusqu'au dernier étage. Pourtant moi j'aime bien cette odeur, celle de la peau du poisson qui grésille dans l'huile...

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Tags: épices, soupe, pommes de terre, piment, poisson

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17 octobre 2009

Wok de poulet au potiron et aux épinards

Un peu de couleur pour cet automne Depuis qu'on est ensemble, je pense que Mister T n'a jamais mangé autant de fruits et de légumes. Je ne suis pas végétarienne ou une addict du bio à tout prix, mais depuis que j'habite en appartement, la verdure me manque...

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Tags: légumes, épices, poulet

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15 octobre 2009

Achards de trocas

Le fabuleux destin du troca: sortir de sa coquille pour finir dans un bocal Il faudrait que je me crée une catégorie "râleries". Non pas coups d'gueule, car râler c'est plus gentil que gueuler, c'est pas non plus un panneau de manif qu'on brandit au milieu...

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Tags: fruits de mer, épices, conserves, ça vient de chez moi, piment

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9 octobre 2009

Nasi goreng aux crevettes

Ma recette confort Comme toute bloggueuse culinaire qui se respecte, je craque quelque fois pour des livres de recettes. Enfin souvent. Bon OK, ma bibliothèque est exclusivement remplie de bouquins de cuisine! C'est bon, vous êtes content? Note pour plus...

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Tags: fruits de mer, épices, Indonésie, ça vient de chez moi, piment, riz

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29 septembre 2009

Blinis à la courgette jaune, cumin et manchego

Ou comment faire manger de la courgette à un enfant... de 30 ans En ce moment entre Mister T et moi, c'est pire que chez les Beckham, on ne se voit pas très souvent. Eh oui, pendant que Posh va faire du shopping à New-York, David se fait huer dans les...

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Tags: légumes, épices, fromage

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