epices - Piment oiseau

epices

20 juin 2010

Chicken wings fever: ailes de poulet marinées à la sauce cajun et à la sauce jerk

J'aurais pu vous cuisiner un coq à la mexicaine, vu l'actualité, mais je pense que la blague n'aurait pas été de très bon goût !!! Quoique, un bon mole poblano, ça doit pas être mauvais ...Je ne me suis jamais intéressée à la Coupe du Monde, ni au foot...

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Tags: épices, poulet, piment

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2 mai 2010

Magret de canard séché au poivre

Aaaaahh les dimanches flemmards, je vous mentirais si je vous disais que je ne les aimais pas... A tel point que la recette d'aujourd'hui le sera aussi... Vous n'aurez pratiquement rien à faire, juste un peu de patience et à vous la gloire à l'heure de...

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Tags: épices, french touch, viande, cru, canard

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18 avril 2010

Sauce aux oignons à la néo-calédonienne

Et voilà comme promis la troisième recette de sauce dont je vous parlais l'autre jour. C'est un p'tit truc de famille, que je fais de mémoire, toujours au pif, mais qui ne rate jamais. Il suffit d'avoir des oignons et un peu de soyo (sauce soja dans le...

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Tags: légumes, épices, ça vient de chez moi

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27 mars 2010

Ayam goreng: poulet frit à l'indonésienne

D'habitude je déteste la télé-réalité. Des has-been réunis dans une ferme ou dans une villa, très peu pour moi. Mais curieusement, il y a une émission que j'ai souvent suivie (vous pouvez me huer, je m'en fiche) , c'est Koh-Lanta. Evidemment que ça me...

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Tags: épices, poulet, Indonésie, ça vient de chez moi

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26 mars 2010

Tartine croustillante n°5 : pomme, cannelle et camembert

Et voilà, je termine cette semaine comme je l'ai commencée, avec du fromaaaaage :) Une manière de boucler la boucle en toute gourmandise, après cette débauche de reblochon et de cheesecakes! Bon pour ceux que ça intéresse, les résultats du concours sur...

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Tags: épices, french touch, fruits, fromage, sucré-salé, végétarien

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15 mars 2010

Un livre, une recette #1 : Canard à la sauce soja de Shanghaï

Il y a quelques temps, Magali du blog Ma bulle...de gourmandise me conviait au concours de recettes qu'elle a organisé, sur le thème de l'humeur du moment. Challenge très intéressant, car le sujet est assez vaste, et la participation dépend effectivement...

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Tags: épices, viande, Chine, canard, alcool, vin, sauce soja

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7 mars 2010

Chaï latte

Vous saviez que c'était la fête des grand-mères ce week-end? Il y a peu, je ne savais même pas que ça existait. Et puis j'ai découvert que c'était un truc purement commercial, inventé par une marque de café. Mouaiiis... Mais moi j'aime pas le café, et...

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Tags: épices, boissons, thé

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1 mars 2010

Poulet laqué au miel et aux épices

Ah là là, j'ai beau râler contre la télé française qui reprend avec quelques années de retard des concepts made in USA, j'avoue que je regarde quand même :) Après avoir suivi les deux premières saisons du Top Chef américain sur Cuisine TV, j'étais déja...

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Tags: épices, poulet, piment, sucré-salé

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23 février 2010

Keftas d'agneau à la citronnelle et au lait de coco

J'ai toujours les yeux aussi pétillants que des coquillages morts, mais je vois juste assez pour attraper une poêle et un couteau! Que voulez-vous, l'envie de cuisiner est plus forte que tout! Et puis j'en ai marre de vivre comme un vampire dans l'obscurité,...

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Tags: épices, viande, coco, piment

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17 février 2010

Tartine croustillante n°1: Chutney à l'ananas et fromage frais

L'autre jour je suis revenue de la Poste avec un énorme colis qui a fait jaser tous les passants dans la rue. Ils me regardaient tous avec des yeux ronds, en se demandant comment je pouvais soulever un paquet plus gros que moi. Ouais ça se voit pas, mais...

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Tags: épices, conserves, condiment, fruits, fromage, sucré-salé

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