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Piment oiseau
14 août 2012

Chirashi à la langoustine

Chirashi à la langoustine
- Après le calamar, la moussette et le homard, place à la langoustine! Non je ne veux pas faire concurrence à Cuisine de la Mer (loin de là, et Patrick ne voudra plus jamais me filer ses bons plans resto!), c'est juste que j'ai profité de l'absence de...
Posté par letitia à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Japon,  fruits de mer,  cru

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10 août 2012

Homard au beurre de combava

Homard au beurre de combava
- Après le homard à la normande, j'ai eu envie de retenter l'expérience, mais avec une touche asiatique. Le combava étant un agrume qui va particulièrement bien avec les fruits de mer, je me suis lancée comme une grande, la fleur au fusil. Un homard entier...
Posté par letitia à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits de mer,  combawa

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9 août 2012

Sandwich au crabe

Sandwich au crabe
- Lors de notre expérience avec le homard, j'en avais profité pour acheter des moussettes. Je ne sais pas ce que ce mot vous évoque, mais moi ça me fait penser à une éponge ou à une petite souris !En fait, rien à voir: il s'agit de crabe, et plus particulièrement...
Posté par letitia à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits de mer,  pain

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4 août 2012

Baba Ghanouge: purée d'aubergine grillée

Baba Ghanouge: purée d'aubergine grillée
- Comme vous le savez, l'aubergine est un de mes légumes préférés, j'en avais même fait une saga l'été dernier. En revanche s'il y a une recette que dont je n'ai jamais été fan, c'est vraiment la purée d'aubergine. J'en mangeais souvent chez des amis,...
Posté par letitia à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  entrées froides,  entrées chaudes,  Liban,  végétarien

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1 août 2012

Poulet Fafa

Poulet Fafa
- Souvent je me gratte la tête face à des recettes qui demandent des ingrédients que je ne trouverai jamais dans ma province, ou alors moyennant un bras ou un rein, et pour la fraîcheur on repassera. C'est pourquoi, à chaque fois que je reviens de Paris...
Posté par letitia à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  poulet,  ça vient de chez moi,  coco,  Normandie

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