Chaï latte... en kit

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Si vous avez l'habitude de parcourir la blogosphère, vous avez sûrement du croiser le chemin du "kit SOS cookies", non? Il s'agit d'un bocal rempli d'ingrédients destinés à réaliser des cookies, à offrir aux gourmands. J'adore vraiment cette idée, et je l'ai transposée à ma boisson préférée du moment: le chaï latte ! Dès qu'il recommence à faire froid, je me prépare un petit thé épicé comme j'aime, pour me réchauffer le corps et l'esprit.

Le seul inconvénient, c'est que c'est un peu long à faire. Et quand on a une envie urgente de chaï latte, on n'a peut-être pas forcément toutes les épices sous la main!
L'année dernière j'avais ramené de Sydney une boîte de chaï latte en sticks, très pratique car on a juste à mélanger avec de l'eau chaude. Dommage que ça n'existe qu'en Australie!

J'ai donc mis dans un petit bocal du thé noir, des gousses de cardamome, des bâtons de cannelle, des clous de girofle, une étoile de badiane, un peu de gingembre en poudre (normalement il faut du frais, mais bon...) et un morceau de macis (fleur de muscade). Vous pouvez varier les épices à votre guise, ou selon les goûts de la personne à qui vous offrirez ce kit. Je n'ai pas mis de sucre, au cas où la personne n'en consomme pas, mais elle pourra toujours en rajouter (tout le monde a du sucre chez soi?), ainsi que de l'eau et du lait.

Veillez à bien noter les instructions sur une petite étiquette, à coller ou à attacher avec une jolie ficelle. Si vous n'êtes pas à l'aise avec l'écriture, vous pouvez imprimer aussi avec une jolie typo. Une dernière idée: vous pouvez remplacer le bocal par un mug ou une belle tasse (que vous emballerez avec du papier cristal, ou d'un joli tissu), ça fera deux cadeaux en un !

Chaï latté... en kit (pour 2 pers)

-3 càc de thé noir 
-2 bâtons de cannelle (entières ou brisées)
-8 gousses de cardamome brisées
-2 clous de girofle
-1 étoile de badiane
-1/2 càc de gingembre en poudre
-1 morceau de macis (facultatif)

-1 bocal
-du joli papier
-de la ficelle ou du ruban adhésif double-face

Mettez le thé au fond du bocal. Ajoutez le gingembre en poudre, puis disposez le reste des épices joliment au-dessus. Voici le petit texte à noter sur l'étiquette: "Versez 375 ml d'eau dans une petite casserole. Ajoutez les épices et portez à ébullition. Couvrez et laissez infuser pendant 10 min. Ajoutez 170 ml de lait et du sucre selon votre goût. Hors du feu, ajoutez le thé, couvrez et laissez infuser 3 min. Filtrez et servez bien chaud."

Et voilà c'est ma dernière contribution au panier gourmand de Requia et de Cathy !

   

Comments

[Aurélie EnviesDé]

je suis en train de lire tout ton blog ;)

Oui, je confirme, en Allemagne on trouve des sachets de Chaï, il me semble que c'est 2.50 les 10 sachets et il existe différentes version : citronnelle gingembre, vanille cannelle, épice indiennes douces, épices indiennes piquantes et miel

Mais on en trouve pas partout, pour le moment je n'en ai trouvé que chez Rossmann (une droguerie)

J'en fais une razzia chaque mois et c'est parfait pour mon petit déj'

[Ma bulle..de G]

http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2010/12/24/19911621.html

[létitia]

@lilith:merci!
@Ma bulle de G:oups!désolée,j'arrive après la guerre!J'abandonne le blog l'espace de quelques heures et voilà ce qui arrive :)Très bien l'idée du gingembre séché au four!J'ai pensé aussi à acheter une petite cuillère-filtre,et la remplir de thé, à présenter à part,avec le bocal d'épices!Mais bon c'est peut-être un peu tard?

[Ma bulle..de G]

ps: (désolé) =S
g ajoutez du gingembre frais que g passé o four pour le sécher...

[Ma bulle..de G]

voilà, g donc réaliser mes petites tasses avec ce breuvage à infuser ds les mousselines et fermé tt simplement avec une attache à sachet à thé (ceux que l'on vous donne qd vous achetez du thé en vrac hé hé), puis emballé par du joli papier... je posterai un article en clin d'oeil pour toi, normal no? ^^
bisous
ps: g tt d mm gouté c très bon, il fallait bien doubler les doses pour un thé moins fort!