Piment oiseau

21 novembre 2014

Soupe pom'tiron

Avec ce froid et le brouillard matinal, quoi de plus réconfortant qu'une bonne petite soupe ! Près de chez moi il y a une épicerie orientale où traîne depuis au moins un mois un énoooorme potiron, bien en évidence derrière la vitrine, posé à même le sol....

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Tags: légumes, épices, soupe, Afrique

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31 mars 2014

Soupe laksa aux noix de saint-Jacques

Vous aussi vous vous êtes faits avoir par le changement d'heure? Impossible pour moi de me lever avant 10h ce dimanche! Mais bon, qui me jettera la pierre, c'est le seul jour légal pour faire la grasse matinée non? Il y a des jours comme ça où l'on n'a...

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Tags: fruits de mer, soupe, Malaisie

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18 mars 2014

Kkori gomtang: soupe coréenne à la queue de boeuf

A peine arrivé, déjà reparti... Qui ça? Bah le printemps! Dans mon coin, en haut à gauche quand vous regardez la météo, le froid a chassé le soleil à coups de pieds, genre "Nan, nan, nan! Dégage, c'est pas encore ton tour!". C'est comme ça que je me suis...

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Tags: viande, Corée, soupe, abats

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6 septembre 2013

Yashigani soba: soupe de nouilles au crabe & au miso

- Le dernier volet de ma semaine du crabe s'achève aujourd'hui avec ce bol de yashigani soba . Depuis que j'ai vu la recette sur l'excellent blog Le Manger (dont les articles sont tous plus intéressants les uns que les autres, courez le lire si vous ne...

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Tags: Japon, fruits de mer, pâtes, soupe

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12 juillet 2013

Gaspacho de concombre à la menthe

- Et si on oubliait un peu la chaleur de nos fourneaux pour aller se rafraîchir dehors? Rien de tel qu'un petit verre pour célébrer l'été comme il se doit! Pour l'apéro, je vous propose une petite soupe froide de concombre, parfumée à la menthe fraîche,...

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Tags: légumes, soupe, cru, végétarien

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24 avril 2013

Soupe pho au poulet

- Oyez oyez, un pho de dernière minute! Outre ce jeu de mots qui ne fait rire que moi, voici une soupe que j'ai réalisée sur un coup de tête l'autre soir, à l'heure où je vais habituellement me coucher. Je n'avais plus de place dans mon freezer pour ranger...

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Tags: épices, poulet, soupe, Vietnam

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9 mars 2013

Clam chowder aux noix de saint-Jacques

- En attendant la suite de mes aventures à Taïwan, je vous fais patienter avec une soupe typiquement américaine: le clam chowder. J'aime bien ce nom, "chowder" ça sonne rond en bouche, on sent tout de suite qu'il s'agit de comfort food. Ca m'évoque une...

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Tags: fruits de mer, soupe, porc, america

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28 février 2013

Soupe gratinée à l'oignon et au vin rouge

- Bon, théoriquement, dans moins d'un mois, on est censé gambader dans les pâquerettes, chercher des morilles dans la forêt ou manger sur le balcon sans avoir la chair de poule, non ? Parce qu'en ce moment les jours se suivent et se ressemblent, la dernière...

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Tags: légumes, french touch, soupe, fromage, pain, vin, végétarien

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26 février 2013

Gamjatang: soupe coréenne aux os de porc et aux pommes de terre

- Encore de la bonne soupe bien réconfortante aujourd'hui! Pas de tripes cette fois-ci, mais des os et des patates: c'est la crise ma bonne dame!Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais lorsque je cuisine de la viande, je garde toujours précieusement...

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Tags: Corée, soupe, pommes de terre, piment, porc

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8 février 2013

Un film, une recette #2 : Tonjiru, soupe japonaise au porc et au miso

- Mes amis, l'heure est grave. Je viens de me découvrir une nouvelle addiction, dont le nom est Shinya Shokudo. Ca ne vous dit rien? C'est normal. Il s'agit d'une série télévisée japonaise (tirée d'un manga) racontant l'histoire d'un minuscule restaurant,...

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Tags: légumes, Japon, soupe, porc

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