Piment oiseau

20 janvier 2013

Kapustnica: soupe slovaque à la choucroute

- Bon alors... Comment arriver à vous séduire avec cet intitulé fort peu glamour (je vous l'accorde) ? Soupe slovaque: on imagine une gamelle de patates et de betteraves baignant dans du vinaigre? A la choucroute en plus: quoi, une soupe à la choucroute?N'importe...

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Tags: légumes, soupe, porc, Slovaquie

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3 janvier 2013

Tom kha kai : soupe thaïe au poulet et lait de coco

- Après avoir survécu à la fin du monde et à une charmante rage de dents qui s'est invitée le soir du Réveillon (apocalypse bis), je n'avais qu'une envie: m'enfermer dans une grotte et ne plus entendre de feux d'artifice, d'enfant qui pleure ou de chat...

Posté par letitia à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Thaïlande, soupe, coco, piment, combawa

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25 novembre 2012

Un livre, une recette #13 : Sopa de Tortilla (et 8 livres de cuisine à gagner!)

- Dans un mois pile c'est déjà Noël! Depuis quelques temps, ma wishlist s'oriente autour de la cuisine (ah tiens?): si vous ne savez pas quoi m'offrir, un livre de cuisine sera toujours une valeur sûre à mes yeux :-)Cette année le père Noël s'appelle...

Posté par letitia à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, soupe, piment, avocat, mexique

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7 mai 2012

Soupe d'étrilles

- Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand je vais au restaurant, j'ai un mal fou à choisir mon menu. Je décortique la carte sous toutes les coutures, je me torture l'esprit pour tout et n'importe quoi: -ah non ce plat, franchement je peux le...

Posté par letitia à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, soupe

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10 avril 2012

Soupe de boeuf au poivre noir

- Pas d'oeufs de Pâques cette année chez Piment Oiseau, mais du boeuf de Pâques!Mouarff! Et non, pas d'agneau pascal, car non seulement mon porte-monnaie a fondu instantanément devant le prix de l'agneau de prés salés, mais en plus on n'est que deux à...

Posté par letitia à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Thaïlande, soupe

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10 janvier 2012

Soupe de crevettes au lait de coco

- De retour d'Alsace, ma valise a à peine touché terre que me voilà repartie à Paris pour le week-end, afin de retrouver des amis. Une visite gourmande, vous l'aurez deviné, au cours de laquelle j'ai appris à faire une bûche aux griottes chez Pia de La...

Posté par letitia à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, ça vient de chez moi, Thaïlande, soupe, coco

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20 mars 2011

Cozido à portuguesa: pot-au-feu à la portugaise

- C'est bientôt le printemps, mais j'ai encore plein de bons petits plats hivernaux à vous faire partager! Et puis j'ai le droit de manger une bonne soupe quand je veux, c'est pas comme si je vous proposais une tarte à l'abricot en mars hein... Un ami...

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Tags: viande, soupe, porc

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25 octobre 2010

Velouté de chou-fleur à l'anchois croustillant

- Cette soupe aurait pu être le 5e opus de ma saga " Un livre, une recette ", mais hélas, faute d'ingrédients, ça restera une simple soupe. En fait je voulais vous emmener dans l'Italie de Jamie, à travers un superbe risotto dont la photo me donnait l'eau...

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Tags: légumes, soupe, pain, poisson, Italie

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18 octobre 2010

Minestrone au chorizo

J'ai décidé de vider mes placards car je commence à ne plus avoir de place à force de stocker des produits glanés ici et là. Si par malheur j'ai besoin de ma bouteille de mélasse de grenade (jamais entamée!), faut que je prenne une demi-journée pour me...

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Tags: légumes, épices, soupe, porc, Italie

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6 octobre 2010

Soupe pho au canard (à ma façon)

Je ne vais pas souvent chez le médecin, mais quand je vais lui rendre visite je prépare une check-list de tous les petits bobos de l'année, histoire de ne rien oublier, et de ne pas avoir à y retourner de sitôt. Parce que les docteurs j'aime pas trop...

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Tags: pâtes, soupe, cru, Vietnam, canard

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