french touch - Piment oiseau

french touch

15 septembre 2011

Parmentier végétarien

- La saga de l'aubergine n'est toujours pas finie! Vous allez croire que je vais finir par en être dégoûtée, eh bien pas du tout! Et rassurez-vous, je ne me suis toujours pas transformée en aubergine, même si des fois le dimanche j'aime bien faire mon...

Posté par letitia à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, french touch, végétarien

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8 septembre 2011

L'escargot entêté

- L'escargot entêté, drôle de nom pour un charmant restaurant!J'ai découvert cette enseigne grâce à Mister T, enfin plutôt grâce à ses collègues qui n'arrêtaient pas d'en faire l'éloge. Eh bien quelle belle découverte! Une salle colorée, un personnel...

Posté par letitia à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, restaurant

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2 septembre 2011

Boeuf grillé à l'ail nouveau

- Une petite grillade estivale, ça vous tente? On trouve encore de l'ail nouveau sur les étals du marché, si vous ne connaissez pas, essayez: c'est tendre, on a le parfum de l'ail dépourvu de toute agressivité. Même pas de germe à retirer, ce sont encore...

Posté par letitia à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande, vin

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22 juin 2011

Nature Capitale,une journée avec un chef étoilé

- Samedi j'ai eu la chance d'avoir été invitée à Lyon par Buzz Paradise, afin de participer à une journée de cuisine auprès du chef étoilé Mathieu Viannay. Cette manifestation s'est déroulée dans le cadre de Nature Capitale, qui a investi à cette occasion...

Posté par letitia à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, balade, alcool

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15 juin 2011

Salade tiède de pommes de terre et salicornes à l'aïoli

- J'adore la salicorne pour son côté croquant et iodé. Pour les non-initiés, il s'agit d'une plante (et non d'une algue) qui pousse au bord des marais salants. Dès que c'est la saison, j'en achète au marché (j'en trouve aussi à la poissonnerie du supermarché...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, french touch, pommes de terre, entrées chaudes, végétarien

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12 juin 2011

Souris d'agneau confites à l'ail et aux olives

- (article sponsorisé) Lorsque mon blogopote Nomade Immobile m'a proposé de goûter aux vins produits par la Cave dont son amie est l'oenologue, je n'ai pas hésité une seconde. Demande-t-on à un aveugle s'il veut voir? Blague à part, j'avais déjà eu l'occasion...

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Tags: french touch, viande, vin

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3 juin 2011

Sorbet à la rhubarbe

- Je suis enfin de retour de ma balade parisienne! Comme d'habitude, j'ai des tas de choses à vous raconter, mais faut d'abord que je fasse le ménage dans mon capharnaüm photographique. J'ai repris les commandes de ma cuisine, mais pour l'instant rien...

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Tags: french touch, desserts

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22 mai 2011

Petits gâteaux renversés à l'amande et à la rhubarbe

- Comme j'ai fait un peu trop de compote de rhubarbe, j'essaie de la refourguer dans tous les desserts en ce moment. Heureusement que Mister T aime ça car sinon bonjour l'overdose! En même temps il n'a pas trop le choix, s'il n'est pas content il a toujours...

Posté par letitia à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, desserts

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21 mai 2011

Cappuccino de rhubarbe à la vanille

- La première fois que j'ai goûté à de la rhubarbe, je n'ai pas DU TOUT eu le coup d'foudre! Trop acide, trop fibreux, trop pas alléchant...bref, je pouvais très bien vivre sans. Puis j'ai recroisé son chemin l'année dernière et depuis j'ai appris à l'apprivoiser....

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Tags: épices, french touch, desserts

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20 mai 2011

Sardines grillées à la plancha

- Aahhh les sardines, un de mes poissons préférés! A la maison on en mangeait souvent en conserves, mais lorsque c'était la saison, c'était friture-party à la maison! Et pas de chichi, on mangeait tout, de la tête à la queue! Croustillant et salé, un...

Posté par letitia à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, poisson

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