poisson - Piment oiseau

poisson

5 décembre 2011

Supper Club

- La semaine dernière j'ai organisé mon premier " supper club "! Il s'agissait d'un dîner privé au cours duquel j'ai transformé mon salon en restaurant, le temps d'une soirée ...J'ai reçu des adultes et des enfants, ainsi que mon meilleur ennemi: le stress!...

Posté par letitia à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, poulet, viande, balade, ça vient de chez moi, cru, poisson, porc

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2 décembre 2011

Chazuké

- Vous souvenez-vous de mon saumon fumé au thé ? Eh bien apparemment ma recette avait généré beaucoup de visites chez Kusmi (alors que j'avais juste mis un petit lien sans citer la marque), à tel point que la célèbre maison de thé me propose aujourd'hui...

Posté par letitia à 02:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, soupe, cru, riz, poisson

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11 octobre 2011

Saumon fumé au thé

- Avez-vous déjà fait l'expérience d'une recette, qui malgré sa simplicité, vous a fait décoller les pieds du sol, tellement elle était extraordinaire ? Ce saumon fait partie de ce répertoire, que dis-je, de ce panthéon des recettes magiques. Mais qu'a-t-il...

Posté par letitia à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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3 octobre 2011

Carpaccio de saumon à l'estragon

- Simple, fresh, delicious. Gordon, sors de ce corps! (et encore, j'ai pas dit "rustic"). Du poisson cru, j'en mangerais à chaque repas, et ce carpaccio est le bienvenu puisque l'été tarde visiblement à faire ses adieux. Tant mieux, les pâquerettes en...

Posté par letitia à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, entrées froides, poisson

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19 août 2011

Ben ça alors !

- Salade tahitienne: recette similaire ici Ayé on est rentré, tout bronzé et tout fatigué...J'ai eu le plaisir de faire découvrir mon beau pays à Mister T, il était tellement sous le charme qu'il s'est même laissé aller à...manger du poisson cru !!! Et...

Posté par letitia à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, cru, poisson

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24 juin 2011

Tartare de saumon au kiwi

- Vous rappelez-vous du superbe ceviche de daurade que j'avais préparé à Lyon avec la brigade? Depuis cette expérience complètement toquée, l'envie de poisson cru ne m'a pas lâchée d'une semelle. Je me suis donc fait plaisir avec un tartare, mais à défaut...

Posté par letitia à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, cru, poisson, sucré-salé

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5 juin 2011

Sardines croustillantes à la harissa

- Il fait gris dehors? Pas grave, mettons de la couleur dans l'assiette! Et pas que de la couleur, mais aussi du goût, de la fraîcheur, du piquant et du croustillant... J'ai réalisé ce plat après avoir goûté à des sardines frites à la harissa la semaine...

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Tags: piment, poisson, Tunisie

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20 mai 2011

Sardines grillées à la plancha

- Aahhh les sardines, un de mes poissons préférés! A la maison on en mangeait souvent en conserves, mais lorsque c'était la saison, c'était friture-party à la maison! Et pas de chichi, on mangeait tout, de la tête à la queue! Croustillant et salé, un...

Posté par letitia à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, poisson

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11 avril 2011

C'est parti pour le KKVKVK #39 !!!

- Hello my friends ! Pour ceux qui ne seraient pas au courant, j'ai eu la chance de remporter le dernier KKVKVK organisé par Marie. Comme le veut la tradition, le gagnant doit à son tour orchestrer le KKVKVK suivant, en proposant un nouveau thème. J'avais...

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Tags: légumes, fruits de mer, viande, desserts, fruits, oeuf, chocolat, poisson

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1 avril 2011

Poissons d'Avril (qui ne verront certainement pas le mois de Mai)

- Deux posts dans la même journée, c'est royal ma bonne dame! En fait j'avais cogité pour écrire un article spécial 1er Avril, mais j'ai le cerveau enrhumé aussi, alors j'ai laissé tomber. Mais il fallait absolument que je vous montre cette photo, prise...

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Tags: balade, poisson

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