Piment oiseau

19 décembre 2014

Risotto à l'oursin (recette au four)

Je me souviens d'un Noël où l'on avait prévu du risotto au menu, pour lequel on s'était relayé à trois pour remuer le riz à tour de rôle. Pas très pratique, je vous l'accorde, il y avait toujours une personne absente à table en début de repas, mais on...

Posté par letitia à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 décembre 2014

Bâtons aux amandes, chocolat et cassis

JE.SUIS.UNE.GIROUETTE. J'avais dit que je n'allais pas en faire, mais quand belle-maman m'a refourgué un énorme paquet d'amandes effilées en me demandant si j'allais faire des bredele pour Noël, eh bien...je n'ai pas osé dire non. Pourtant c'était pas...

Posté par letitia à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Noël, bredele

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2014

Déco de sapin de Noël à faire soi-même #3 : Sablés vitraux

Oui je sais, nous sommes le 15 décembre et je vous propose encore des idées pour décorer votre sapin au lieu de vous refourguer une énième technique de cuisson pour le foie gras. Ah mais cette année je ne fais rien pour le repas de Noël, nous sommes invités...

Posté par letitia à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, diy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2014

Déco de sapin de Noël à faire soi-même #2 : Guirlandes en pop-corn

Je n'ai jamais été très fan des guirlandes de Noël et de toutes les décorations en plastique qui camouflaient notre sapin (il était tellement chargé qu'on voyait à peine les branches). En revanche, moi ce que je voulais quand j'étais petite, c'était faire...

Posté par letitia à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, diy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2014

Déco de sapin de Noël à faire soi-même #1 : agrumes séchés, la méthode express

Si comme moi vous vous y êtes pris tard pour acheter votre sapin et que vous n'avez pas envie d'affronter la foule pour acheter les guirlandes, fabriquez vous-mêmes les décorations! C'est la première fois que l'on en a un, car avant on n'était jamais...

Posté par letitia à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, diy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2014

Beignets de mung daal

Pour mon repas végétarien j'avais prévu de servir, entre autres, du mung daal aux carottes. C'est une recette indienne que j'avais déjà testée et approuvée à deux reprises, j'étais donc sûre de mon coup. Mais...évidemment qu'il y a un mais...comme je...

Posté par letitia à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Inde, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2014

Jingalov hats

Ce week-end nous avons accueilli des amis à la maison, un petit événement qui devient rare chez nous depuis l'arrivée de Mini Piment. Ca faisait un moment que je réfléchissais à ce déjeuner dominical qui, pour moi, rime souvent avec poulet rôti, gigot...

Posté par letitia à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, végétarien, Arménie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2014

Mannele

C'est la saint-Nicolas demain, et en bonne alsacienne (oui oui), j'ai fait des mannele! Bon je vous avoue, je les ai faits sur un coup de tête, après avoir vu le thème du défi boulange hier! Lorsque j'avais dit à Mister T que je ne comptais pas faire...

Posté par letitia à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, Alsace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2014

Thon fumé au thé et au gingembre, salade d'algues

Vous réfléchissez déjà à vos menus de fêtes? Pourquoi ne pas proposer un carpaccio de poisson fumé maison? Je sais que le fumage est une technique qui fait peur, mais ici pas de crainte, car l'arôme "fumé" provient du thé lapsang souchong. Pas besoin...

Posté par letitia à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, entrées froides, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2014

Un repas d'exception au Chambard avec Puget

La semaine dernière, j'ai eu le privilège de partager un repas d'exception en très bonne compagnie au Chambard, à Kaysersberg. Nous étions conviées par Puget, qui avait demandé au chef Olivier Nasti de nous concocter un menu avec les huiles d'olive de...

Posté par letitia à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Alsace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>