inde - Piment oiseau

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29 novembre 2013

Cheese naan, la recette en vidéo

- Lorsque je vais au restaurant indien, le moment que j'attends avec impatience, c'est lorsque le serveur apporte les cheese naans tout chauds. J'adore lorsqu'ils sont bien dorés et gonflés comme des montgolfières, prêts à s'envoler jusqu'à mon assiette....

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Tags: fromage, pain, Inde, végétarien

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2 août 2013

Lassi au citron et au basilic thaï

- Encore une boisson rafraîchissante pour vous aider à affronter cette canicule, ça vous dit? Personnellement j'ai eu beaucoup de mal à évoluer dans cette chaleur hier: j'ai littéralement cuit à basse température en traversant la ville dans un bus sans...

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Tags: Thaïlande, boissons, Inde

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4 février 2013

Paris Food Trip #13 : Saravanaa Bhavan

- Il est rare que j'aille dans un restaurant deux fois de suite en quelques jours, et pourtant... I did it ! Jeudi j'avais un train à prendre à la Gare de l'Est, et avec ma patte folle (genou tout cassé depuis que je me suis étalée comme une crêpe la...

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Tags: restaurant, Inde

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18 octobre 2012

Bhaghare Baigan : aubergine sauce cacahuète-sésame

- Avant de partir en vacances, j'avais pensé à programmer des recettes à paraître pendant mon absence, comme une vraie pro quoi. Et puis finalement la pro s'est pris les pieds dans le tapis, j'ai eu beau planifier mon voyage des mois à l'avance, j'ai...

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Tags: légumes, épices, coco, Inde, végétarien

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30 juillet 2012

Curry d'aubergines aux oeufs durs

- J'ai l'impression que le soleil a voulu nous jouer un épisode de Bref, du genre: "la semaine dernière je suis apparu, je les ai regardés, ils m'ont regardé, j'ai brillé, ils ont sué. Bref, l'été a duré une semaine." Du coup, pour se réchauffer un peu,...

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Tags: légumes, épices, oeuf, coco, Inde, végétarien

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31 août 2011

La fête de Ganesh

Dimanche j'ai eu la chance d'assister à la fête de Ganesh, qui s'est déroulée dans le quartier indien de Paris. Un évènement religieux exceptionnel, avec une explosion de couleurs, une musique ennivrante, beaucoup d'émotions et des prières qui vous font...

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Tags: balade, restaurant, Inde

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27 juin 2011

Mousse au chocolat noir,abricots confits à la cardamome

- Ce week-end j'ai préparé un repas très classique à mes convives: steaks, purée et mousse au chocolat. Même pas d'entrée, j'avais la flemme (il fait chaud chez vous aussi?). Je voulais vraiment faire simple, mais finalement c'était plus fort que moi,...

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Tags: épices, desserts, fruits, chocolat, Inde

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2 février 2011

Paris food trip 2 : DISHNY

- Comme vous avez pu le remarquer, pour moi Paris ne rime pas forcément avec cuisine française ! Au contraire, à chaque fois que je passe par la capitale j'en profite pour essayer des cuisines que je ne peux pas trouver dans mon coin.C'est encore grâce...

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Tags: restaurant, Inde

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