pates - Piment oiseau

pates

20 février 2013

Ashak: raviolis afghans au poireau

- Puisque vous semblez apprécier les pâtes maison, je me suis dit que cette recette de raviolis allait sûrement vous plaire? Am I right or am I right? J'ai découvert les ashaks dans un restaurant afghan de Caen, lors d'un repas intimiste où nous étions...

Posté par letitia à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes, viande, Afghanistan

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18 février 2013

Nouilles de riz maison

- Je n'ai jamais été vraiment fan des nouilles de riz. Je les trouve assez fades en général, elles nécessitent un assaisonnement assez relevé et tonique pour les mettre en valeur. Alors pourquoi ai-je décidé d'en faire moi-même?C'est simple: il me restait...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Chine, riz, végétarien

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29 août 2012

Dan dan mian: nouilles à la sichuanaise

- Un de mes restaurants préférés de Caen est ... chinois. Oui vous avez bien lu. C'est une petite gargote tenue par une dame hyper dynamique qui parle comme une mitraillette. Elle ne fait que des soupes ou des plats à base de nouilles, mais alors, de...

Posté par letitia à 01:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, piment, Chine, porc

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16 juillet 2012

Culurzones à la crevette et au poisson

- Encore une recette, que dis-je, un trésor issu d'un de nos nombreux food-trips en compagnie de Pia et Pascale, mes complices de cuisine qui sont (au moins) aussi tarées que moi devant les fourneaux. On avait passé ce jour-là toute une après-midi à confectionner...

Posté par letitia à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, pâtes, poisson, Italie

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12 février 2011

Un livre,une recette #7 : Nouilles soba maison

- L'autre jour j'étais tranquillement en train de me préparer un repas en solo, vite fait bien fait. J'avais prévu de finir mon paquet de soba déjà entamé, que j'allais juste déguster avec un peu d'huile de sésame, de la sauce soja et des flocons de piment....

Posté par letitia à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, pâtes, végétarien

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6 octobre 2010

Soupe pho au canard (à ma façon)

Je ne vais pas souvent chez le médecin, mais quand je vais lui rendre visite je prépare une check-list de tous les petits bobos de l'année, histoire de ne rien oublier, et de ne pas avoir à y retourner de sitôt. Parce que les docteurs j'aime pas trop...

Posté par letitia à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, soupe, cru, Vietnam, canard

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19 septembre 2010

Treccine aux cèpes et au poireau

Comme d'habitude quand on rentre de voyage avec Mister T, on n'a plus un seul centimètre carré de libre dans la voiture. Elle n'est pas très grande, mais c'est fou ce qu'on a pu transporter ces derniers temps. A chaque fois qu'on rentre de chez ses parents...

Posté par letitia à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes, fromage, Italie, champignons, végétarien

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27 juin 2010

Soba aux huîtres, beurre noisette au citron vert

Une petite recette égoïste que je me prépare souvent quand je suis toute seule. Parce que Mister T n'est pas là ce week-end (et qu'il déteste les fruits de mer) , mais aussi parce que j'adore les huîtres. Crues, cuites, gratinées, en nuggets, natures...

Posté par letitia à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, pâtes

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15 février 2010

Dombrés aux crevettes

Je vous avais raconté une fois que ma mère avait une collection de livres de recettes qui prenaient la poussière dans le salon et que j'adorais feuilleter. Il s'agissait de cuisine française et parmi ces ouvrages il y avait un volume consacré à la cuisine...

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Tags: fruits de mer, pâtes, piment

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11 décembre 2009

Nouilles sautées aux champignons et épinards

Ca y est je me suis enfin décidée à sortir le barbecue électrique. Jusque-là je me suis débrouillée avec le micro-ondes et la bouilloire, mais on peut pas faire grand-chose avec. Quoique l'autre jour j'ai vu Julie Andrieu cuire une côte de boeuf au micro-ondes,...

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Tags: légumes, Japon, pâtes, oeuf

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