Piment oiseau

9 mars 2011

Mini Jacket Potatoes au bleu d'Auvergne

- Je ne fais pas souvent de pommes de terre en accompagnement, en général je me rabats sur mon sacro-saint riz blanc et/ou légumes. En fait j'ai toujours peur que ce soit sec, et que ça n'absorbe pas assez la sauce de mes plats (je sais, j'ai des problèmes...

Posté par letitia à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Angleterre, fromage, végétarien

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8 mars 2011

100 % MA...rinades

- La semaine commence en fanfare, me voilà de retour pile pour la journée de la femme! Enfin vu que j'ai débuté ma semaine ce mardi en fin d'aprem, on va plutôt pencher pour la journée de la flemme ... Mon parquet est sec et j'ai retrouvé mon humour à...

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Tags: balade

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4 mars 2011

Croque-normand: andouille de Vire, Pont-Lévêque et pommes caramélisées

- Encore fatiguée par cette histoire d'eau, j'ai à peine la force de cuisiner en ce moment. J'en ai encore des courbatures et des ampoules, à force d'avoir écopé, épongé, frotté... Les jours suivants il a encore fallu nettoyer les traces sur les lattes...

Posté par letitia à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, fruits, fromage, pain, abats, sucré-salé

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2 mars 2011

Wok de brocoli au boudin blanc

- Catastrophe aquatique à la résidence Piment Oiseau cette nuit. Le salon a décidé de se transformer en piscine, comme ça, sans prévenir, à exactement 4H09 ce matin. C'est bien gentil, la domotique du futur, mais je préfère quand c'est moi qui décide...

Posté par letitia à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, porc, abats

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1 mars 2011

Agneau confit aux figues... et un verre de Scamandre

de- Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard,...

Posté par letitia à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé, vin

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28 février 2011

Avocat farci au quinoa et au saumon fumé

- Un avocat qui s'ennuyait dans son cabinet ma corbeille à fruits, une poignée de quinoa dormant au fond d'un bocal et une belle tranche de saumon fumé irlandais...Personne avec qui partager mon déjeuner, pas envie de faire la vaisselle... Voilà tout...

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Tags: entrées froides, poisson

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27 février 2011

La recette inavouable du dimanche: Toblerone® en croûte

- Ca y est, elle est tombée sur la tête, elle nous propose de la junk-food maintenant... Tut Tut Tuuut !!!! Oui, mais avec de la pâte brisée MAISON, siouplé !!! Et oui je tiens une de mes résolutions 2011, maintenant je fais mes pâtes à tarte moi-même!...

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Tags: desserts, chocolat

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26 février 2011

Brochettes de porc à l'ananas

- Un petit barbecue pour égayer ce week-end tout gris, ça vous dit? Pas besoin de sortir l'artillerie lourde, quelques pics en bambou et un gril, et on se croirait presque en été, non ? Faut dire que le ciel n'est pas folichon en ce moment! Des fois c'est...

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Tags: viande, fruits, porc, sucré-salé, sauce soja

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25 février 2011

Gâteau au yaourt et aux "pyrénéens"...ou comment je recycle mes chocolats de Noël

Je vous ai raconté un millier de fois à quel point je suis nulle en pâtisserie. Je rêve de montagnes de saint-Honoré, d'Ispahan ou d'entremets ... mais je ne trouve pas la motivation nécessaire pour réaliser ce challenge de A à Z. Peut-être qu'un jour......

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Tags: french touch, desserts, chocolat

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24 février 2011

Poireaux vinaigrette, version mini

- D'habitude je n'aime pas les bébé-légumes, vous savez les brocolis façon playmobil qu'on trouve en barquette aseptisée. C'est kawaï, je l'avoue, mais je préfère mes carottes de taille standard, même si elles sont toutes biscornues et pleines de terre....

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Tags: légumes, french touch, entrées froides, végétarien

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