Piment oiseau

19 avril 2011

Baguette semi-complète aux noix et abricots moelleux

- J'adore le pain fait maison (home made, et non "house made" comme entendu hier soir dans Cauchemar en cuisine -d'ailleurs ce fut plutôt "Cauchemar dans ma télé"-), et ce que j'aime le plus, c'est customiser ma pâte en y ajoutant plein de bonnes choses....

Posté par letitia à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, pain, sucré-salé

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18 avril 2011

Nem nuong: boulettes de porc au riz grillé et à la menthe

- Les funky boulettes sont de retour! Et oui c'est que j'ai un concours à faire tourner moi...Des petites bouboules, salées, sucrées, carnivores, végétariennes, en chocolat, en or ou juste avec de la farine et de l'eau...Creusez-vous les méninges et soyez...

Posté par letitia à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, riz, Vietnam

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15 avril 2011

Salade de boeuf mariné au citron

- Un peu de couleur pour égayer le week-end qui approche, ça vous dit? Un peu de boeuf cru, un petit avocat et du citron, et vous êtes fin prêt pour déguster un bout de Nouvelle-Calédonie dans votre assiette...Et oui car chez nous cette salade est assez...

Posté par letitia à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, ça vient de chez moi, cru, entrées froides

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14 avril 2011

Bananalova

- Quoi de mieux qu'un pavlova pour finir un repas en beauté? Une meringue légère surmontée d'un nuage de chantilly et des morceaux de fruits, qui pourrait résister à ça... J'en ai déjà réalisé de nombreuses fois, mais souvent je me retrouvais avec une...

Posté par letitia à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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13 avril 2011

Flammekueche métisse

- Un billet complètement imprévu...faut que j'vous raconte!L'histoire a débuté hier soir, alors que je traînais sur Twitter. Parmi mes followers, je saute sur une requête de l'Etudiante qui demande des idées de plats typiques français à faire découvrir...

Posté par letitia à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, fromage, pain, porc, mexique

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12 avril 2011

Takoyaki party

- J'inaugure le KKVKVK #39 avec les takoyaki que j'ai découvert chez Naniwa-Ya à Paris. Il s'agit de petites boulettes cuites dans une plaque alvéolée en fonte, elles sont à base de pâte à crêpe salée et sont fourrées avec des morceaux de poulpe, des...

Posté par letitia à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer

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11 avril 2011

C'est parti pour le KKVKVK #39 !!!

- Hello my friends ! Pour ceux qui ne seraient pas au courant, j'ai eu la chance de remporter le dernier KKVKVK organisé par Marie. Comme le veut la tradition, le gagnant doit à son tour orchestrer le KKVKVK suivant, en proposant un nouveau thème. J'avais...

Posté par letitia à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits de mer, viande, desserts, fruits, oeuf, chocolat, poisson

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10 avril 2011

Bruschetta aux morilles et à la moelle

- Et voilà pour boucler la boucle, des bruschetta pour finir les morilles cueillies le week-end dernier et la moelle qui a servi à parfumer mon bo nung yam d'hier. Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! (pas beaucoup de bla-bla aujourd'hui,...

Posté par letitia à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, french touch, pain, abats

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8 avril 2011

Bo Nung Yam : carpaccio à la vietnamienne

- Lors de mon food-trip parisien (dont je ne vous ai toujours pas parlé, pfff...trop de photos à trier!) j'ai pu manger dans un boui-boui vietnamien. La façade ne payait pas de mine, d'ailleurs l'ami chez qui je logeais habitait juste à côté, et n'avait...

Posté par letitia à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, cru, entrées froides, Vietnam

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7 avril 2011

Melon Pan

- C'est avec un sourire jusqu'aux oreilles que je vous annonce que j'ai remporté le KKVKVK#38 !Merci à tous ceux qui ont voté pour mon croque-monsieur, la Normandie m'a porté chance !Et bien sûr un grand merci à Marie du blog Very Easy Kitchen pour avoir...

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Tags: Japon, pain

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