legumes - Piment oiseau

legumes

18 novembre 2010

THE frite

A Dublin on ne plaisante pas avec les frites! Il s'agit ici de "proper chubby chips", autrement dit des "bonnes frites bien dodues" :) Regardez un peu la taille qu'elle fait par rapport à mon pouce! Noyées sous l'aïoli (qui ressemblait plus à de la crème...

Posté par letitia à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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9 novembre 2010

Kkakdugi : navets marinés à la coréenne

Il est rare que je sois monomaniaque à ce point, mais c'est promis, c'est la dernière fois que je vous embête avec mes kimchi! Cette fois-ce j'ai réalisé un "Kkakdugi" (oui il y a bien 2 K au début), une énième variante du kimchi au chou. Normalement...

Posté par letitia à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves, condiment, Corée, piment, végétarien

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8 novembre 2010

Kimchi: ma version améliorée

- Comme je vous l'annonçais hier, voici ma version améliorée du kimchi. J'avais déjà publié une première recette il y a quelques mois, mais j'avoue que je n'avais pas été pleinement satisfaite par ce premier essai. J'avais suivi une recette filmée sur...

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Tags: légumes, conserves, condiment, Corée, piment

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7 novembre 2010

Oi Sobagi : concombre mariné à la coréenne

- Jusqu'à cette semaine on avait réussi à tenir sans chauffage, mais dernièrement la météo s'est un peu gâtée. Mister T a du se faire des inhalations à l'eucalyptus pour anéantir son rhume, et moi ... ben moi je me suis fabriquée mon propre remède, sous...

Posté par letitia à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, conserves, condiment, Corée, piment, végétarien

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25 octobre 2010

Velouté de chou-fleur à l'anchois croustillant

- Cette soupe aurait pu être le 5e opus de ma saga " Un livre, une recette ", mais hélas, faute d'ingrédients, ça restera une simple soupe. En fait je voulais vous emmener dans l'Italie de Jamie, à travers un superbe risotto dont la photo me donnait l'eau...

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Tags: légumes, soupe, pain, poisson, Italie

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18 octobre 2010

Minestrone au chorizo

J'ai décidé de vider mes placards car je commence à ne plus avoir de place à force de stocker des produits glanés ici et là. Si par malheur j'ai besoin de ma bouteille de mélasse de grenade (jamais entamée!), faut que je prenne une demi-journée pour me...

Posté par letitia à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, soupe, porc, Italie

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7 octobre 2010

Un livre, une recette #1: Aubergine "imam bayildi"

A chaque fois que je tombe sur un reportage ou un film traitant de la cuisine, je suis fichue. Les murs peuvent s'écrouler autour de moi, Mister T peut danser le kazatchok pour me déconcentrer, rien n'y fait, seul l'écran attire mon attention. C'est fou...

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Tags: légumes, sucré-salé, Turquie, végétarien

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3 octobre 2010

Tatin au chèvre et poivrons rouges grillés

Ah ça y est, j'ai enfin une gagnante à ma petite devinette fromagère , qui a su "flairer" la bonne réponse. Bravo à Kaktuss31 qui a eu du nez :) Je vous laisse le soin de découvrir la réponse dans les commentaires, attention c'est un peu trash :) Je continue...

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Tags: légumes, fromage, sucré-salé, entrées chaudes, végétarien

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22 septembre 2010

Gaspacho alsaco

Il paraît qu'aujourd'hui c'est le dernier jour de l'été. Déjàààà ???? Oui j'vous entends d'ici! C'est vrai que les vacances semblent si loin, on a beau ressasser l'album photo dans tous les sens, les traces de bronzage et le sable collé aux orteils, c'est...

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Tags: légumes, épices, soupe, piment, espagne, végétarien

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19 septembre 2010

Treccine aux cèpes et au poireau

Comme d'habitude quand on rentre de voyage avec Mister T, on n'a plus un seul centimètre carré de libre dans la voiture. Elle n'est pas très grande, mais c'est fou ce qu'on a pu transporter ces derniers temps. A chaque fois qu'on rentre de chez ses parents...

Posté par letitia à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes, fromage, Italie, champignons, végétarien

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