riz - Piment oiseau

riz

6 juin 2011

Lempers: papillotes indonésiennes au riz gluant, boeuf et noix de coco.

- Mon dernier trip parisien m'a permis de retrouver ma petite bande de blogueurs préférés (il manquait juste Elodie), d'abord pour célébrer l'anniversaire de Patrick dans un excellent restau thaï (dont je vous parlerais bientôt), puis pour un atelier...

Posté par letitia à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, riz, vapeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2011

Nem nuong: boulettes de porc au riz grillé et à la menthe

- Les funky boulettes sont de retour! Et oui c'est que j'ai un concours à faire tourner moi...Des petites bouboules, salées, sucrées, carnivores, végétariennes, en chocolat, en or ou juste avec de la farine et de l'eau...Creusez-vous les méninges et soyez...

Posté par letitia à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, riz, Vietnam

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2011

Pour toi public

- Piment Oiseau est une des meilleures choses que j'ai pu créer ces dernières années. Au début de l'aventure, je ne pensais pas pouvoir tenir plus d'un an, car j'ai eu beaucoup de mal à me frayer un petit chemin dans ce labyrinthe qu'est la blogosphère....

Posté par letitia à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, épices, french touch, Indonésie, desserts, ça vient de chez moi, oeuf, fromage, riz, Vietnam, entrées chaudes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2011

Riz frit à l'oeuf et au nem chua

- Merci pour tous vos petits messages de soutien et de sympathie, ça m'a touchée d'être aussi épaulée pendant cette période un peu difficile. Finalement la distance m'a un peu "préservée" de tout ça...Bien sûr que c'était douloureux, mais pas autant que...

Posté par letitia à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, riz, Vietnam, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

Banh Chung : gâteau de riz gluant au porc et au haricot mungo

- -Toc toc toc ! -Qui c'est ? -C'est Lapinou. -Lapinou qui ? -Lapinou Year ! Chuc Mung Nam Moi ! Bonne année à tous les petits lapins et les petits chats, plein de carottes et de croquettes pour tout l'monde! Même mon foulard s'est mis à l'heure chinoise...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vapeur, Vietnam, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2010

Onigiri aux oeufs de cabillaud fumé

Eh oui parce qu'on peut faire autre chose que du tarama avec les oeufs de cabillaud fumé ! Je vous avais dit hier que c'était bon "nature", juste comme ça. Eh bien là avec du riz, et un peu de mayo, c'est parfait pour des petits onigiri tout mignons,...

Posté par letitia à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, riz, entrées froides, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2010

Arancini aux crevettes, coeur de reblochon

Et oui encore une petite recette au reblochon, pour le concours dont je vous avais parlé hier. On peut en envoyer trois, alors je vais pas me gêner, hein... Enfin on verra demain si je suis en forme pour préparer mes....... non ça vous le saurez demain,...

Posté par letitia à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, fromage, riz, entrées chaudes, Italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2010

Risotto aux petites crevettes

Ou plutôt un semblant de risotto. La dernière fois que j'en ai fait, c'était pour Noël dernier, et j'avais réuni la sainte-trinité des ingrédients pour un résultat à la hauteur de mes espérances: le parmesan, le vin blanc et, of course, du riz carnaroli...

Posté par letitia à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, riz, Italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2010

Tartine croustillante n°3 : comme un air de california roll

A la maison (chez papa & maman) , on a toujours mangé du poisson cru. Enfin pas complètement cru, car il était souvent "cuit" dans du jus de citron, comme dans la salade tahitienne ou le ceviche. A table il n'y avait que mon père qui n'y touchait pas,...

Posté par letitia à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, oeuf, cru, riz, entrées froides, poisson, avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2009

Risotto bianco aux noix de saint-Jacques

Entre les balades en Alsace (marchés de Noël à Colmar ou Strasbourg... entre autres) et ma flemmingite légendaire, j'ai trouvé un peu de temps pour vous poster la recette du risotto que j'avais fait pour Noël. Au cas où ça inspirerait certains pour le...

Posté par letitia à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, fromage, riz, Italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>