Piment oiseau

15 septembre 2012

Poulet ribot

- Cette recette vient de détrôner celle de mon poulet rôti parfait. C'est mon orgueil qui en prend un coup, mais faut l'avouer, cette version est meilleure. La chair est tendre et juteuse, on s'en lèche les doigts, et les os en ressortent propres comme...

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Tags: poulet, Angleterre

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14 septembre 2012

Oeufs de thon panés

- Lorsque j'avais emmené mes couchsurfeuses göttingoises* au marché la semaine dernière, je ne pensais pas que le passage à la poissonnerie allait leur faire un tel effet. Apparemment, elles n'avaient jamais vu de fruits de mer vivants: nos arrêts intempestifs...

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Tags: fruits de mer, poisson

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13 septembre 2012

Surf and turf

- Un surfeur sachant surfer doit savoir surfer même sur un canapé. Vous n'avez rien compris? C'est normal.En ce moment je suis en plein trip CouchSurfing, un site qui permet de rencontrer des personnes du monde entier qui vous proposent de vous héberger...

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Tags: fruits de mer, viande

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4 septembre 2012

Confiture d'abricots au combava

- Attaquons cette rentrée en douceur, voulez-vous ? Je ne crois pas avoir déjà publié de recette de confiture, simplement parce que je n'en fais presque jamais! (ah si, rectification: j'avais déjà publié cette confiture bizarre) De plus, comme je ne suis...

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Tags: épices, conserves, french touch, fruits

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2 septembre 2012

Mes recettes "pas à pas" pour Pure Saveurs

Hello, plusieurs recettes pour le prix d'une aujourd'hui! C'est pas beau ça? Allez, c'est dimanche, c'est cadeau !!! Depuis quelques mois déjà, je collabore avec le site Pure Saveurs, dont vous pouvez voir le petit logo tout en haut à droite du blog (la...

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Tags: légumes, Japon, french touch, viande, desserts, fruits, cru, chocolat, pain, entrées froides, poisson, Vietnam, entrées chaudes, Italie, espagne, Suède, boulangerie, salade

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31 août 2012

Calamar farci à la thaïe

- Cette recette est restée gravée dans ma tête depuis le jour où je l'ai vue dans "Thaïlande: La Cuisine de Ma Mère", depuis donc 2 ans au moins! (Je vous avais déjà parlé de ce livre ici d'ailleurs) Je dois avoir des petits tiroirs dans ma mémoire qui...

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Tags: fruits de mer, Thaïlande, piment, vapeur, porc

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30 août 2012

Changshou, les meilleures soupes chinoises de Caen

- Voici le restaurant que j'évoquais dans mon post hier. Je me demande encore pourquoi j'ai attendu si longtemps avant de vous en parler. Le Changshou est un des établissements que je fréquente le plus à Caen! Située au centre-ville, l'enseigne se fait...

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Tags: restaurant, Chine, Caen

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29 août 2012

Dan dan mian: nouilles à la sichuanaise

- Un de mes restaurants préférés de Caen est ... chinois. Oui vous avez bien lu. C'est une petite gargote tenue par une dame hyper dynamique qui parle comme une mitraillette. Elle ne fait que des soupes ou des plats à base de nouilles, mais alors, de...

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Tags: pâtes, piment, Chine, porc

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28 août 2012

Huile pimentée à la chinoise

- Beaucoup de gens croient que je mange du piment tous les jours. Je vais casser un mythe, mais c'est faux! C'est vrai que j'en mange pas mal, surtout quand je cuisine asiatique (donc très souvent). Mon frigo et mon placard regorgent de piment sous plusieurs...

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Tags: conserves, condiment, piment, Chine

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27 août 2012

Un été au Portugal (part 3)

- Je reprends ENFIN le fil de mon histoire, que j'avais laissé à l'abandon...en novembre dernier ! Ouais je mérite la médaille de la procrastination, je sais. Merci Reliboukitchen de m'avoir donné envie de continuer à raconter cette aventure :-) Je vous...

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Tags: balade, restaurant, portugal

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