fruits de mer - Piment oiseau

fruits de mer

10 avril 2013

Haemul Pajeon: galette coréenne aux fruits de mer

- Aujourd'hui on va essayer de frimer devant ses convives avec cette recette simplissime! Typiquement coréen, le pajeon est à la base une galette salée à la ciboule ("pa"=oignon nouveau,"jeon"=crêpe), que l'on peut aggrémenter à l'infini: avec des légumes...

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Tags: fruits de mer, Corée

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7 avril 2013

Boulettes de crevettes à la vapeur

- Pour changer des cacahuètes et des chips à l'apéro, optons pour la légèreté avec ces boulettes de crevette à la vapeur! Il y a 3 semaines, un nouveau groupe s'est formé sur FB: Apéro'Clock ! C'est sur une idée de Marcia Tack que l'on s'est réuni derrière...

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Tags: fruits de mer, vapeur

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9 mars 2013

Clam chowder aux noix de saint-Jacques

- En attendant la suite de mes aventures à Taïwan, je vous fais patienter avec une soupe typiquement américaine: le clam chowder. J'aime bien ce nom, "chowder" ça sonne rond en bouche, on sent tout de suite qu'il s'agit de comfort food. Ca m'évoque une...

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Tags: fruits de mer, soupe, porc, america

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28 janvier 2013

Saint-Jacques croustillantes au sel & poivre

- Lorsque ma soeur était chez moi, je l'avais emmenée voir tous les marchés possibles de la ville, même si au fond je savais qu'elle était plus intéressée par les magasins de chaussures que par les étals de patates. Y a des fois où je me demande si on...

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Tags: fruits de mer, épices, piment, Chine

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19 décembre 2012

Mini shabu-shabu de luxe: saint-Jacques, foie gras & truffe

- Et si vous proposiez à vos convives un amuse-bouche à la fois chic, original, léger et facile à préparer? Tout ça en même temps, oui c'est possible! C'est une recette que j'ai piquée à La Plus Petite Cuisine du Monde, qui elle-même l'avait empruntée...

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Tags: fruits de mer, soupe, foie gras

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17 décembre 2012

Quelques idées pour Noël

- Plus qu'une semaine avant Noël et vous ne savez toujours pas quoi préparer pour le jour J ? Pas de panique, on est tous dans le même cas :-)Voici quelques idées de recettes festives si vous n'avez toujours rien trouvé sur le net (on commence par fouiller...

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Tags: légumes, fruits de mer, poulet, viande, desserts, fruits, ça vient de chez moi, cru, entrées froides, poisson, foie gras, sucré-salé, entrées chaudes, boissons

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14 décembre 2012

Sandwich Po' Boy

- Je l'avais vue arriver grosse comme une maison, ma flemmingite aigüe: retour de voyage, 2 jours pour défaire la valise, 6 mois pour trier les photos. Et surtout, pas envie de cuisiner! Vous aurez donc droit à des recettes archivées du fond fin du Mordor...

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Tags: fruits de mer

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4 décembre 2012

Carpaccio de saint-Jacques au citron confit (et une food box à gagner!)

- Oui vous avez bien lu, aujourd'hui il y a ENCORE un cadeau à gagner! Mon blog va se transformer en calendrier de l'avent si ça continue!Vous vous rappelez de la EAT YOUR BOX dont je vous avais parlé en septembre? Celle-là même qui contenait des produits...

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Tags: fruits de mer, cru

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14 septembre 2012

Oeufs de thon panés

- Lorsque j'avais emmené mes couchsurfeuses göttingoises* au marché la semaine dernière, je ne pensais pas que le passage à la poissonnerie allait leur faire un tel effet. Apparemment, elles n'avaient jamais vu de fruits de mer vivants: nos arrêts intempestifs...

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Tags: fruits de mer, poisson

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13 septembre 2012

Surf and turf

- Un surfeur sachant surfer doit savoir surfer même sur un canapé. Vous n'avez rien compris? C'est normal.En ce moment je suis en plein trip CouchSurfing, un site qui permet de rencontrer des personnes du monde entier qui vous proposent de vous héberger...

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Tags: fruits de mer, viande

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