Piment oiseau

22 juillet 2013

Burrata aux légumes grillés

- Le blog tourne au ralenti, ma cuisine aussi... Après avoir goûté à la canicule du Sud et expérimenté le métro version sauna à Paris, me voilà de retour à la maison (mais pas pour longtemps, je repars bientôt...vous me connaissez!). J'ai ramené dans...

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Tags: légumes, fromage, Italie, salade, végétarien

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15 mai 2013

Petits choux à la fourme d'Ambert & au yuzu

- Et si on continuait de se régaler avec les fromages AOP ? Cette fois-ci on quitte la Normandie pour l'Auvergne, pour découvrir cette délicieuse fourme d'Ambert. Je suis fan des fromages de caractère (d'ailleurs je fais partie des 12 gagnants du concours...

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Tags: french touch, fromage, apéro, végétarien

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10 mai 2013

Pont-l'Evêque aux saveurs japonaises

- Lors des rencontres de Cambremer, j'avais eu la chance de vivre le quotidien de Carole et Olivier Françoise, un couple de producteurs de fromage au lait cru. Leur produit phare est sans conteste le Pont-l'Evêque AOP, dont j'ai pu suivre la fabrication...

Posté par letitia à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, french touch, fromage, sucré-salé

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7 décembre 2012

Gratin de pommes de terre au roquefort (+ résultat du tirage au sort)

- Je me suis surprise ce matin à claquer des dents en sortant de la douche, tellement j'avais froid, on aurait dit un chihuahua tremblotant sous la pluie. Et puis en quittant la maison, sous mes douze couches de vêtements (pire qu'un oignon), il a fallu...

Posté par letitia à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, pommes de terre, fromage, végétarien

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21 septembre 2012

Welsh rarebit

Lorsque Tendances Bière m'a invitée à créer une recette autour de la bière, j'ai accepté le challenge, mais en me grattant un peu la tête. A la maison nous ne sommes pas de grands amateurs de ce breuvage, la preuve, on en a toujours au frigo pour les...

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Tags: fromage, alcool, Pays de Galles, végétarien

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18 septembre 2012

Camembert rôti aux tomates séchées et aux noisettes

- Ce week-end j'ai de nouveau accueilli des couchsurfeuses allemandes (encore???), qui faisaient de l'auto-stop à travers la Normandie. Cette fois-ci elles étaient deux et se baladaient avec leur maison sur le dos, en bivouaquant à la belle étoile malgré...

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Tags: french touch, fromage, végétarien

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9 mai 2012

Camembert rôti au miel et aux noix

- Je vous ai déjà parlé de ma parka jaune moutarde (j'aime bien les couleurs qui me rappellent la nourriture, comme la chemise saumon de Ross) ? Malgré le fait que je passe pour un énorme flacon de sauce pour hot-dog, j'ai l'impression de revêtir une...

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Tags: french touch, fromage, sucré-salé, végétarien

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10 février 2012

Alsace Burger

- Je ne sais pas ce qui se passe en ce moment, tout le monde ne parle que de hamburgers. Avec des steaks de 12 tonnes hachés à coups de poing, des pains pétris par des bonnes soeurs aveugles (fans de Friends,je vous salue), du fromage coupé en tranches...

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Tags: french touch, fromage, pain, porc

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3 janvier 2012

Mozzarella fumée maison

- Ma première recette de 2012 est une petite merveille que je tenais absolument à vous faire partager! Si vous êtes un(e) fidèle du blog, vous n'avez pas pu échapper à ma dernière folie: le fumage à froid! C'est Enflammée qui m'a donné le virus: après...

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Tags: fromage, Italie, végétarien

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3 novembre 2011

Sandwich gratiné aux oignons rouges et au comté

- Je me remets à peine de mon road-trip hispano-portugais...Tapas, soleil, jamon iberico, calamars grillés à l'encre, pasteis de nata au petit-déj...Mon esprit (et mon estomac) sont restés là-bas! Pas encore eu le temps de trier les photos ni de cuisiner...

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Tags: fromage, pain, végétarien

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