piment - Piment oiseau

piment

24 mars 2014

Sambal goreng kentang ati ampela

Avec le temps qui se rafraîchit, j'ai besoin de bons petits plats qui réchauffent mon estomac et mon esprit. Le genre de cuisine qui requinque et qui apaise, comme celle que l'on ne déguste qu'en famille. Il y a un drôle de plat que ma grand-mère préparait...

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Tags: Indonésie, coco, piment, abats

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17 février 2014

Un livre, une recette #23 : Kimchi à la butternut

Bien avant mon premier voyage en Corée, je m'étais documentée sur la gastronomie locale pour essayer d'identifier ce que je pourrais bien déguster sur place sans passer pour une quiche. Je m'étais procurée entre autre le Kimchi Cookbook de Lauryn Chun,...

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Tags: légumes, conserves, Corée, cru, piment, végétarien

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20 janvier 2014

Pommes de terre rôties au thym & au piment

Et si on commençait la semaine en toute simplicité? Eh oui il m'arrive aussi d'opter pour la facilité, n'allez pas croire que je prépare des brioches tous les jours ou que je passe des heures à cuisiner des plats un peu compliqués. Oui je sais, je vous...

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Tags: légumes, pommes de terre, piment, végétarien

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12 janvier 2014

Rougail d'oeufs pochés

J'aime bien les recettes de cuisine qui racontent une histoire. C'est d'ailleurs comme ça que mon blog est né, pour perpétuer la mémoire de ma grand-mère, une reine des fourneaux qui aimait cueillir des piments oiseaux dans le jardin. C'est tellement...

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Tags: oeuf, piment, Madagascar, végétarien

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28 octobre 2013

Tartare d'onglet olé olé

- Graouuu! Et si on attaquait la semaine tous crocs dehors? Vous connaissez mon amour pour les produits tripiers et pour le cru: et si je fusionnais les deux? Comment, des abats crus? Mais beurk beurk beurk! Mais non, rassurez-vous, je n'ai pas choisi...

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Tags: french touch, viande, cru, piment, abats

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7 octobre 2013

Yakitori de foie de veau... et une bouteille de Champagne de vignerons à gagner !

- Cette année, pour la première fois, j'ai la chance de participer au concours Champagnes des Vignerons. Je dois vous avouer que je suis assez novice en la matière et que lorsqu'il faut choisir un vin en accord avec un mets, je préfère demande l'avis...

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Tags: épices, piment, abats, entrées chaudes

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30 septembre 2013

Ojingeo Bokkeum: calamars piquants à la coréenne

- A l'heure où vous me lisez, je serais sûrement en train d'atterrir au pays du matin calme, après une dizaine d'heures de vol. Eh oui j'ai décidé de retourner à Seoul, car la semaine passée dans la capitale coréenne l'année dernière était définitivement...

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Tags: fruits de mer, Corée, piment

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30 août 2013

Pommes de terre piquantes au tamarin

- J'avais prévu de vous parler de fruits de mer aujourd'hui, mais il fallait absolument que je partage avec vous cette recette addictive. C'est ma nouvelle obsession, ça fait 2 jours de suite que je m'en régale et que je me couche en y repensant. Ca fait...

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Tags: légumes, pommes de terre, piment, sucré-salé, végétarien

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26 août 2013

Un livre, une recette #18: Tiebou Yap

- La semaine dernière nous recevions chez nous la soeur de Mister T, ainsi que son mari et ses 3 enfants. C'était un peu une manière pour nous de prolonger nos vacances à la maison, après notre retour de Croatie. Ca faisait 3 ans qu'ils n'étaient pas...

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Tags: épices, poulet, piment, riz, Afrique

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23 août 2013

Salade de calamars grillés à la thaïe

- Coucou! Me voici de retour après 3 semaines de vacances! J'ai l'impression que ça fait 3 ans que j'ai abandonné le blog :-)Nous revenons d'un road-trip en Croatie (mais nous avons aussi fait un petit tour en Italie, en Bosnie, en Slovénie et en Autriche)...

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Tags: fruits de mer, Thaïlande, piment, salade

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