Piment oiseau

28 février 2009

Muffins néo-calédoniens

...Ou comment faire rentrer un bougna dans un moule à muffin! Quand je suis tombée sur la 13e édition du "Muffin monday", dont le thème s'appuie sur les saveurs du monde, j'ai évidemment pensé à rendre hommage à ma petite île. Le muffin n'est pas forcément...

Posté par letitia à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, ça vient de chez moi, banane, coco, patate douce

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27 février 2009

Dorayaki: pancakes japonais à la confiture d'azuki

Des pancakes made in Japan! Quand je rentrais de l'école en fin d'après-midi j'adorais me vautrer devant mes dessins animés préférés. A l'époque du Club Dorothée qu'est-ce que j'avais pu avaler comme mangas! Dragon Ball, le Collège fou fou fou, Cat's...

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Tags: Japon, desserts

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26 février 2009

Saltimbocca au poulet

Ca veut dire "saute en bouche" en italien :) Ce n'est pas souvent que je cuisine italien chez moi. C'est vrai que je fais souvent des pâtes en sauces, mais de là à créer une catégorie "Italie" exprès...Normalement les saltimbocca se font avec du veau,...

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Tags: poulet, porc, Italie

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25 février 2009

Cupcakes aux crevettes et au miso rouge

Un mini-cake farceur déguisé en cupcake! -"Encore un concours? Dis donc elle arrête pas en ce moment! Vite on se sauve d'ici avant qu'elle ne s'attaque à nous, au cas où elle tomberait sur un concours de recettes de lapin!" Comme vous le voyez j'ai plus...

Posté par letitia à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, entrées chaudes

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24 février 2009

Côtelettes d'agneau caramélisées au citron vert

Une recette "expressieuse": express et délicieuse! Oui je suis encore là, je ne vous ai pas oubliéééé ! Piment Oiseau n'a pas migré vers l'hémisphère sud, même si c'est son voeu n°1 sur sa wishlist (que le père Noël a snobé...) !Eh oui c'est juste que...

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Tags: viande, sucré-salé

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18 février 2009

Tête-à-tête à l'Archidona

Merci Saint-Machin pour ce repas en n'amoureux! Cette année Mister T a décidé d'être romantique et de m'emmener dans un resto chic pour la saint-Bidule, vous savez, le truc qui se célèbre le 14 février. Je suis plutôt réfractaire aux traditions qui se...

Posté par letitia à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, balade, restaurant

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15 février 2009

Spaghetti à la laitue & rougail de crabe à l'oignon rouge

Un mix italo-nippo-calédonien! J'adore le melting-pot culinaire . Ma grand-mère le faisait déja depuis un bon moment, en faisant sauter des spaghetti dans son wok, avec du chou chinois ou autres légumes très éloignés de ce qu'on peut trouver dans une...

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Tags: fruits de mer, pâtes, ça vient de chez moi

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14 février 2009

Coeurs à croquer

Pas besoin d'être amoureux pour y succomber...! Et voilà j'ai fini par craquer et céder à la tradition de la Saint-Machin... J'avoue, je suis une vraie girouette parfois. Mais comme on dit, y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis, n'est-ce pas?...

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Tags: french touch, desserts

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13 février 2009

Cupcakes au coeur d'azuki

Une douceur qui n'a pas fait long feu... Oui je sais, on dira ce qu'on voudra, que la Saint-Valentin c'est devenu trop commercial, blah blah blah...N'empêche, ça fait toujours plaisir d'appuyer sur le bouton "pause" l'espace d'une journée, pour être tranquille...

Posté par letitia à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, desserts

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12 février 2009

Cailles farcies aux pommes et aux abricots confits

Une recette toute mimi à grignoter avec les doigts! Je n'en ai pas mangé souvent, des cailles. D'une part, c'est cher, et en plus y a rien à manger là-d'dans! :)A la maison on mangeait plus volontiers du poulet, à toutes les sauces: frit, au coco, en...

Posté par letitia à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, fruits, sucré-salé

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