italie - Piment oiseau

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18 avril 2016

Gnocchi à l'ail des ours, crème au citron

Il y a des plats qui ne sont vraiment pas photogéniques mais qui se révèlent être de vrais petits bijoux en bouche. Comme ces gnocchi par exemple: je me demande encore pourquoi je n'en ai jamais faits jusque-là, tellement c'est bon. Pour liquider une...

Posté par letitia à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, Alsace, végétarien, ail des ours

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2 novembre 2015

Trippa alla romana

Une recette qui fait peur, et pourtant Halloween est déjà passé... Eh bien avec le mois de novembre qui débute, honneur aux produits tripiers, pour le plus grand bonheur des fans d'abats (et là j'ai Dancing Queen dans la tête). J'avais envie de tester...

Posté par letitia à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, abats, Italie

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26 octobre 2015

Torta à la mortadelle et aux olives

Avant d'embarquer dans le vol du retour, j'ai eu le temps de prendre à l'aéroport de Rome des magazines de cuisine italienne, à un prix ridicule (1,50 € seulement). Quelle torture de les feuilleter dans l'avion, alors que la faim me tiraillait et que...

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Tags: fromage, Italie, boulangerie

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23 octobre 2015

Escapade à Rome

Oh j'voudrais, j'voudrais... J'voudrais coincer la bulle dans ta buuuuuuulle... Poser mon coeur bancal dans ton bocal...ton aquarium. Ce n'est pas avec Etienne Daho mais avec ma mère que je suis allée passer un week-end à Rome (rhaaa 10 jours après j'ai...

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Tags: restaurant, Italie, voyage

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1 mai 2015

Risotto au chorizo

Aujourd'hui chez Sauce Piquante, on se réchauffe avec un bon risotto au chorizo ! >>>Ca se passe par ici pour voir la recette du risotto au chorizo ! >>>Ca se passe par là pour vous procurer les sauces piquantes ! Bon week-end à tous !

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Tags: piment, riz, Italie, sauce piquante

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29 avril 2015

Chips de parmesan à la ricotta et à la tomate séchée

Lorsque j'invite des amis à la maison pour un repas, j'ai toujours des milliers d'idées de plats qui fourmillent dans ma tête pour les recevoir, j'en rêve même la nuit. En revanche pour l'apéro, je sèche souvent, ça tourne toujours autour des classiques...

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Tags: fromage, Italie, apéro, végétarien

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29 septembre 2014

Tartare de courgette au parmesan

Ca y est c'est parti, depuis aujourd'hui je suis toute seule pour m'occuper de Mini Piment! Bilan de cette première journée: eh bien disons que la maman qui déchire s'est transformée en maman à côté de la plaque! C'est fini d'entendre les petits pas de...

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Tags: légumes, cru, fromage, Italie, végétarien

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9 mai 2014

Schlutzkrapfen : ravioli farcis aux épinards

Comme vous le voyez, je suis dans ma période nouille pâtes maison, et toujours avec des noms imprononçables! Après les fleischschnacka alsaciens, place aux schlutzkrapfen tyroliens. J'avais suivi cette recette dans l'émission "Cuisine des terroirs" en...

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Tags: pâtes, Italie, végétarien, Autriche

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30 décembre 2013

BEST OF 2013

2013 s'achève dans quelques jours et j'ai eu envie de dresser un petit bilan en forme de flash-back sur cette année riche en découvertes. Piment Oiseau n'a pas chômé ces derniers mois, je dirais même qu'on s'est bien amusé sur le blog ! J'ai eu du mal...

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Tags: légumes, Japon, fruits de mer, french touch, viande, Indonésie, fruits, oeuf, pommes de terre, fromage, foie gras, Italie, boissons, Afghanistan, boulangerie, apéro

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6 novembre 2013

Spaghetti à l'ail et au citron

- Les spaghetti, c'est un peu ma roue de secours quand je n'ai pas envie de cuisiner. Parce qu'en ce moment, voyez-vous, je suis un peu amorphe. Après avoir quitté ma famille, après 21 heures de vol, après avoir porté ma valise dans les escaliers du métro,...

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Tags: légumes, pâtes, fromage, Italie, végétarien

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