Piment oiseau

30 septembre 2013

Ojingeo Bokkeum: calamars piquants à la coréenne

- A l'heure où vous me lisez, je serais sûrement en train d'atterrir au pays du matin calme, après une dizaine d'heures de vol. Eh oui j'ai décidé de retourner à Seoul, car la semaine passée dans la capitale coréenne l'année dernière était définitivement...

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Tags: fruits de mer, Corée, piment

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27 septembre 2013

Frites de polenta sauce romesco

- Lorsque j'étais en Croatie cet été j'ai fait une overdose de frites. Elles étaient presque systématiquement proposées en accompagnement de mes plats, et la plupart du temps elles n'étaient pas mentionnées dans le menu. Même lorsque l'on prenait des...

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Tags: légumes, épices, espagne, polenta, végétarien

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25 septembre 2013

Gâteau d'aubergine au riz & aux noix de cajou

- Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais le blog fait la part belle aux plats végétariens ces derniers temps. Bon, excepté les recettes au poisson. Et au crabe. Et au poulpe. Comme Penny, je pourrais dire: "Je suis végétarienne. Sauf pour le poisson....

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Tags: légumes, épices, riz, Liban, végétarien

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23 septembre 2013

Victoria sponge cake à la myrtille

- Youhou, Piment Oiseau a 5 ans aujourd'hui ! Bientôt l'âge de quitter la maternelle :-) Pour célébrer cet anniversaire en grandes pompes, quoi de mieux qu'un bon gros gâteau dégoulinant de crème et de coulis? Je ne fais pas ce genre de dessert tous les...

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Tags: desserts, Angleterre

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20 septembre 2013

Brownies au café & aux amandes

- Depuis la rentrée, ma boîte mail est bombardée de spams pro-régime. "Découvrez comment Madame michu a perdu 30 kilos en 6 mois..." Euh si je perds 30 kilos, je meurs! Au printemps, il faut absolument perdre du poids pour rentrer dans son bikini, et...

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Tags: desserts, chocolat, america

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18 septembre 2013

Aubergines caramélisées au sésame

- J'adore l'aubergine. J'adore la cuisine japonaise. Cette recette était faite pour moi! En effet, quand je l'ai repérée chez Shoko, j'ai tout de suite su que j'allais accrocher. Les aubergines sont fondantes à souhait et généreusement enrobées de sauce...

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Tags: légumes, Japon, sucré-salé, végétarien

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16 septembre 2013

Carpaccio de poulpe

- Ca fait un bon moment que j'avais envie de réaliser cette recette. Je l'avais vue à la télé il y a 6 ou 7 ans, dans Surfing The Menu, une émisssion présentée par deux beaux gosses qui avaient plus la tête à poser pour Calvin Klein qu'à cuisiner du poulpe....

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Tags: fruits de mer, entrées froides, Italie

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13 septembre 2013

Papillote de rouget aux salicornes et au citron confit

- Je me rends compte que je ne cuisine pas souvent le poisson. Enfin si, mais en général je l'aime cru ou mariné pour préserver sa fraîcheur iodée, mais aussi parce que j'ai souvent peur d'abîmer sa chair. Si vraiment je veux le faire cuire, je le fais...

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Tags: légumes, poisson

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11 septembre 2013

Polenta onctueuse aux tomates rôties

- Petit clin d'oeil à nos vacances aujourd'hui, avec cette polenta que j'avais eu l'occasion de goûter en Italie. Nous y avions fait une courte escale avant de rejoindre la Croatie, lors de notre road-trip cet été. Installés à une terrasse de la ville...

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Tags: légumes, Italie, polenta, végétarien

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9 septembre 2013

Un film, une recette #3: Tarte aux myrtilles et au fromage frais

- L'autre jour je regardais La Couleur des Sentiments à la télé et j'avoue qu'avant la fin, j'étais partagée entre l'envie de pleurer et de manger du poulet frit. Dans une scène, Minnie apprend à Celia comment préparer du poulet croustillant, ce qui m'a...

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Tags: desserts, fruits, fromage, america

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