viande - Piment oiseau

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viande

1 mars 2011

Agneau confit aux figues... et un verre de Scamandre

de- Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de recevoir une belle bouteille de vin de la vallée du Rhône, le Scamandre. Il vient des domaines viticoles Renouard, installés dans le Gard. Sa naissance remonte à 2003, grâce à Nadine et Franck Renouard,...

Posté par letitia à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé, vin

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26 février 2011

Brochettes de porc à l'ananas

- Un petit barbecue pour égayer ce week-end tout gris, ça vous dit? Pas besoin de sortir l'artillerie lourde, quelques pics en bambou et un gril, et on se croirait presque en été, non ? Faut dire que le ciel n'est pas folichon en ce moment! Des fois c'est...

Posté par letitia à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, fruits, porc, sucré-salé, sauce soja

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15 janvier 2011

INDEX DES RECETTES

- Ladies and Gentlemen, vous l'avez attendu comme le Messie, voici enfin l'index des recettes de Piment Oiseau!Pfiouuu, l'accouchement fut long et difficile! C'est un peu comme faire le ménage dans une maison qui n'a pas été rangée depuis 2 ans, vous...

Posté par letitia à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits de mer, épices, viande, desserts, fruits, ça vient de chez moi, cru, chocolat, piment, fromage, poisson, sucré-salé

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13 janvier 2011

Bigos: choucroute à la polonaise

- J'ai découvert le bigos il y un an et demi, lors d'un road-trip en Europe de l'Est avec Mister T et des amis. Nous étions invités à un mariage en Pologne, c'est pourquoi on en a profité pour voyager un peu dans la région. Un soir à Cracovie on s'était...

Posté par letitia à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande, porc, sucré-salé, vin

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4 janvier 2011

BEST OF 2010

- Eh non, toujours pas de nouvelles recettes aujourd'hui, au contraire je vous ressors les "vieilleries" de 2010 !!! Comme l'année dernière, je vous propose un top 20 de mes recettes salées préférées, et encore j'ai du supprimer quelques petits plats...

Posté par letitia à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, épices, poulet, viande, ça vient de chez moi, cru, piment, vapeur, entrées froides, poisson, entrées chaudes

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29 décembre 2010

C'est l'histoire d'une pintade...

Juste un petit clin d'oeil à notre repas de Noël ...J'ai déja repris presque 1 kilo depuis que je suis en Alsace...Et vous savez quoi? Je m'en fiche!Qui peut résister à une belle part de kougelhopf au petit-déj?

Posté par letitia à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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22 décembre 2010

Idées pour vos repas de fêtes (ou pas)

Nous voici bien arrivés sains et saufs en Alsace, après 8H de train...J'ai passé l'après-midi assise dans un vieux tortillard auquel il manquait deux wagons, ce qui fait qu'il y avait bien plus de passagers que de sièges disponibles. Beaucoup de gens...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, poulet, french touch, viande, desserts, coco, entrées froides, combawa, canard, entrées chaudes, boissons

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18 décembre 2010

Canard Wellington

Je crois bien que le canard est une de mes viandes préférées. Avec le boeuf. Et puis le veau c'est pas mal aussi. Oh et le poulet, j'adore aussi. Oui bon je suis une carnivore, vous l'aurez compris. Des fois j'ai l'impression d'être comme Penny :"I'm...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, canard

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30 octobre 2010

Petit salé laqué au balsamique, condiment aux noix

- Avant que ce mois d'octobre ne se termine, je vous laisse avec ce petit plat réconfortant à déguster bien au chaud, pour oublier la petite pluie fine qui a arrosé ma semaine.Au départ, je voulais faire une bonne potée avec les légumes que j'avais ramenés...

Posté par letitia à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, sucré-salé

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20 octobre 2010

Magret de canard au porto et aux myrtilles

- Après le placard et la mémoire de l'ordi, l'opération "vidage" s'attaque au freezer! Ah ah ah, plus rien ne peut arrêter mon bulldozer, je suis dans ma période "nettoyage par le vide"! Je crois que je commence à être comme ma grand-mère... Non seulement...

Posté par letitia à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, canard, sucré-salé, vin

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