Chocolat chaud aux épices

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Ca fait bien longtemps que je n'avais pas posté de recette de boisson sur le blog! En ce moment je carbure à l'infusion de thym, un remède naturel pour combattre ce vilain rhume qui m'empêche de chanter aussi bien que mes casseroles. C'est très bon, mais pas aussi réconfortant qu'un bon chocolat chaud des familles! Je l'aime onctueux mais pas trop épais, et relevé avec une pointe d'épices qui vous laisse en bouche un petit goût de "reviens-y" ...
C'est une recette très facile, à vous d'improviser avec les épices que vous préférez: du gingembre, de la noix de muscade, ou pourquoi pas du piment?

PS: vous n'êtes pas obligé d'être malade pour en boire :-)

Chocolat chaud aux épices
(pour 2 grands mugs ou 4 petites tasses)

-50 cl de lait entier
-2 càs de cacao en poudre
-2 càs de sucre
-1 càs de maïzena diluée dans 5 cl d'eau
-1 bâton de cannelle
-1 gousse de cardamome écrasée
-1/2 càc d'extrait de vanille

Mélangez le lait, le cacao, le sucre et la vanille dans une casserole avec un fouet. Ajoutez la canelle et la cardamome, puis faites chauffer sur feu doux. Versez la maïzena et faites épaissir en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, pendant 3 minutes environ. Servez bien chaud!

Ca devrait être considéré comme un remède naturel, non?

Comments

[letitia]

Bonjour Vivi et bienvenue sur le blog! Ravie que le chocolat chaud t'ait plu. Mais tu n'as peut-être pas bien parcouru mon blog, car je n'ai jamais évoqué la "Kanaky", mon île natale s'appelle la Nouvelle-Calédonie.

[Vivi]

J'ai passé la journée à parcourir ton blog de long en large.

J'ai repéré des tas de recettes qui m'ont fait bavé d'envie...

Pour me remettre de ces émotions je me suis fait un chocolat aux épices.

Alors, que ce soit tout seul ou avec des biscuits aux épices (gingembre, spéculoos) ou encore de la brioche, c'est une tuerie !

Merci de m'avoir fait voyager ; la Kanaky fait partie des endroits qui me font le plus rêver sur Terre...

[lilith]

Faut pas me dire des choses comme ça...!

[BoopCook]

miiiiam pour se réchauffer =)

[La serviette]

Une super envie maintenant de chocolat, merci :-))