Piment oiseau

26 octobre 2014

Salade aux deux pommes et au hareng fumé

Une salade de pommes de terre qui change de l'ordinaire, ça vous dit? Pour ça, il suffit d'y ajouter des dés de pomme acidulée pour le croquant, du hareng fumé pour la saveur iodée et une bonne sauce gravlax pour relever l'ensemble! J'ai utilisé de la...

Posté par letitia à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poisson, salade

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22 octobre 2014

Boeuf massalé aux aubergines

Il y a quelques mois, avant la naissance de notre poussin, j'avais eu le plaisir de recevoir des victuailles en provenance de la Réunion, envoyé par Madame Karibo Sakafo. Elle m'avait gâtée avec des épices et des aromates de son jardin, la chance, pour...

Posté par letitia à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Réunion

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18 octobre 2014

Sandwich fattouche

Ce week-end il fera beau et chaud partout en France, profitons-en pour sortir et nous détendre! Comme on a prévu une belle balade dans la nature, ce sera l'occasion pour nous de préparer un petit encas à grignoter sur le pouce. Que diriez-vous d'un méga...

Posté par letitia à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cru, pain, Liban, salade, sandwich, végétarien

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16 octobre 2014

Recette au rice cooker #3 : Poulet aux aubergines fondantes

C'est bientôt la fin de la saison des aubergines, j'en profite un maximum avant de passer à la courge family et autres légumes d'automne. La dernière fois j'étais tombée sur une super promo au marché, 2 € les 2 kg d'aubergines! Ni une ni deux, j'ai vidé...

Posté par letitia à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, Chine, rice cooker

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12 octobre 2014

A la Table du Comté avec Thierry Schwartz

Catherine Riss et Thierry Schwartz Hier j'ai eu la chance d'être conviée à un déjeuner à la Cour du Corbeau, orchestré par le chef étoilé Thierry Schwartz. Ce repas fut organisé par la Table du Comté, qui a réuni 12 pointures de la gastronomie pour faire...

Posté par letitia à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, restaurant, fromage

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8 octobre 2014

Recette au rice cooker #2 : risotto de boulgour au chou-fleur

Je crois que vous l'aurez compris, le rice cooker est devenu incontournable dans ma cuisine, voire indispensable! Même Mister T s'y mis, l'autre jour il y a préparé une compote, après que notre producteur préféré de pommes et de poires nous ait fait cadeau...

Posté par letitia à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, rice cooker

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3 octobre 2014

Recette au rice cooker #1 : Riz au lait de coco, épinards et poulet

C'est officiel, je n'ai plus le temps ni l'énergie de cuisiner en ce moment! Heureusement que je peux compter sur mon nouveau rice cooker, depuis que j'ai vu qu'on pouvait y cuire autre chose que du riz, j'essaie de l'exploiter au maximum. J'ai commandé...

Posté par letitia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, rice cooker

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29 septembre 2014

Tartare de courgette au parmesan

Ca y est c'est parti, depuis aujourd'hui je suis toute seule pour m'occuper de Mini Piment! Bilan de cette première journée: eh bien disons que la maman qui déchire s'est transformée en maman à côté de la plaque! C'est fini d'entendre les petits pas de...

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Tags: légumes, cru, fromage, Italie, végétarien

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21 septembre 2014

Focaccia farcie à la figue, jambon cru et mozzarella

Cette semaine Mini Piment va avoir 3 mois, que le temps passe vite! En âge corrigé, elle aura seulement 1 mois, vu que mademoiselle est arrivée avec de l'avance, ce qui explique l'étonnement des gens quand ils me demandent quel âge elle a (ou "il a",...

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Tags: fromage, sucré-salé, boulangerie, brunch

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15 septembre 2014

Agneau pasanda

Vous vous rappelez du film The Lunchbox dont je vous avais déjà parlé il y a quelques mois ? Malgré toutes les scènes de cuisine toutes plus alléchantes les unes que les autres, le seul plat qui avait attisé ma curiosité était l'agneau pasanda, car c'était...

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Tags: épices, viande, Inde

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