conserves - Piment oiseau

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conserves

8 novembre 2010

Kimchi: ma version améliorée

- Comme je vous l'annonçais hier, voici ma version améliorée du kimchi. J'avais déjà publié une première recette il y a quelques mois, mais j'avoue que je n'avais pas été pleinement satisfaite par ce premier essai. J'avais suivi une recette filmée sur...

Posté par letitia à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves, condiment, Corée, piment

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7 novembre 2010

Oi Sobagi : concombre mariné à la coréenne

- Jusqu'à cette semaine on avait réussi à tenir sans chauffage, mais dernièrement la météo s'est un peu gâtée. Mister T a du se faire des inhalations à l'eucalyptus pour anéantir son rhume, et moi ... ben moi je me suis fabriquée mon propre remède, sous...

Posté par letitia à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, conserves, condiment, Corée, piment, végétarien

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22 mars 2010

Kiwi curd

J'ai découvert il y a environ 5 ou 6 ans que j'étais allergique au kiwi. Mais seulement sous forme mixée. J'arrive à manger du kiwi en morceaux sans problème, mais quand on en met dans un smoothie ou une mousse, j'ai la bouche et la gorge qui me gratouillent...

Posté par letitia à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, desserts, fruits

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4 mars 2010

Kimchi : chou fermenté à la coréenne

Vous connaissez la cuisine coréenne? J'ai eu la chance de la découvrir grâce à mes copines coréennes rencontrées pendant mes études. Je les aidais souvent pour rédiger des textes en français, et pour me remercier elles m'invitaient à manger chez elles....

Posté par letitia à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves, Corée, piment

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17 février 2010

Tartine croustillante n°1: Chutney à l'ananas et fromage frais

L'autre jour je suis revenue de la Poste avec un énorme colis qui a fait jaser tous les passants dans la rue. Ils me regardaient tous avec des yeux ronds, en se demandant comment je pouvais soulever un paquet plus gros que moi. Ouais ça se voit pas, mais...

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Tags: épices, conserves, condiment, fruits, fromage, sucré-salé

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10 décembre 2009

Torsades feuilletées à la tapenade rouge

Encore des petits trucs à grignoter que j'avais préparés pour ma soirée de crémaillère. C'est tout bête à faire, une pâte feuilletée et des petites choses en conserve à mixer pour la garniture. Enfin sauf si vous avez le courage de réaliser votre pâte...

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Tags: légumes, conserves, friandises salées

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4 décembre 2009

Croc'chèvre perdu, coeur de confiture de concombre

C'est la dernière ligne droite pour nous avant de débarasser le plancher. Demain on aura le camion pour le week-end, pour pouvoir enfin virer les gros trucs lourds comme le frigo ou le canapé. Heureusement qu'on a des copains costauds, car moi j'ai déja...

Posté par letitia à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, french touch, desserts, fruits, fromage, pain, sucré-salé

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2 décembre 2009

Porc au sucre et au gingembre mariné

C'est fou toutes ces petites choses que l'on peut découvrir ou redécouvrir chez soi, quand on se met sérieusement à ranger ses affaires. Une vieille chaussette coincée derrière le canapé, une boucle d'oreille que l'on croyait perdue à jamais, un livre...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, épices, conserves, viande, ça vient de chez moi, piment, porc, sucré-salé

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1 décembre 2009

Confiture de concombre et pomme à la vanille

Bon ben j'avais une super blague sur une tarte au concombre, mais ma connexion a coupé pile au moment où j'ai cliqué sur "poster et publier". Et hop, à la trappe, mon billet que j'ai passé 3h à écrire! On a fait couper notre ligne pour la transférer à...

Posté par letitia à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, conserves, desserts, fruits

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15 octobre 2009

Achards de trocas

Le fabuleux destin du troca: sortir de sa coquille pour finir dans un bocal Il faudrait que je me crée une catégorie "râleries". Non pas coups d'gueule, car râler c'est plus gentil que gueuler, c'est pas non plus un panneau de manif qu'on brandit au milieu...

Posté par letitia à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, épices, conserves, ça vient de chez moi, piment

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