epices - Piment oiseau

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epices

10 juillet 2012

Calamars au sel & poivre

- Quand j'étais petite, j'adorais aller au restaurant chinois avec mes parents. Le bruit des plaques chaudes qui arrivent dans la salle en faisant schhhhh , les plateaux qui tournent au milieu de la table, les grandes baguettes en plastique avec des inscriptions...

Posté par letitia à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, épices, piment, Chine

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28 juin 2012

Bacalhau fishcake

- Il y a quelques semaines, lorsque mes amis de Caen ont déménagé pour s'installer à l'étranger, nous avons hérité de presque tout ce qu'ils avaient dans leur frigo et placards. Elle, est polonaise: on a eu droit (entre autres) à de la mayonnaise polonaise....

Posté par letitia à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poisson, portugal

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6 mai 2012

Krachel de Fès: petites brioches à l'anis

- Ca fait plus d'une semaine que je suis rentrée de Fès, et j'avoue que mon esprit vagabonde encore au Maroc. Le premier matin, j'ai cru que je me réveillais encore dans la chambre de notre riad. Hélas non, nous étions bel et bien à la maison, avec la...

Posté par letitia à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pain, Maroc, boulangerie

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2 mai 2012

Tajine de boeuf aux pruneaux

- Peu d'entre vous l'avaient deviné, mais j'étais bel et bien partie au Maroc! Les plats sur les photos n'étaient pas faciles à trouver... en même temps si j'avais posté des images de couscous ou de tajine, la devinette n'aurait eu aucun intérêt!J'ai...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Maroc, sucré-salé

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10 avril 2012

Soupe de boeuf au poivre noir

- Pas d'oeufs de Pâques cette année chez Piment Oiseau, mais du boeuf de Pâques!Mouarff! Et non, pas d'agneau pascal, car non seulement mon porte-monnaie a fondu instantanément devant le prix de l'agneau de prés salés, mais en plus on n'est que deux à...

Posté par letitia à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Thaïlande, soupe

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27 février 2012

Carnitas: porc confit au thé et à l'orange

Vous vous rappelez de mon rendez-vous mensuel avec Kusmi ? Well, it's tea time, my friends!Oui bon, à l'heure où je vous écris, c'est plutôt mojito time, mais on va faire semblant hein... De toutes façons, c'est pas une tasse de thé que je vous propose,...

Posté par letitia à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, porc, thé, mexique

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22 février 2012

Chocolat chaud aux épices

- Ca fait bien longtemps que je n'avais pas posté de recette de boisson sur le blog! En ce moment je carbure à l'infusion de thym, un remède naturel pour combattre ce vilain rhume qui m'empêche de chanter aussi bien que mes casseroles. C'est très bon,...

Posté par letitia à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, chocolat, boissons

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15 janvier 2012

Tukasu: boeuf mijoté aux dattes

- Ca y est il commence à faire froid pour de vrai, j'avais presque oublié ce que ça faisait d'avoir les doigts givrés, même avec les gants... Et si on partait au Mali pour se réchauffer?Je n'ai pas souvent eu l'occasion de cuisiner africain à la maison,...

Posté par letitia à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, sucré-salé, Mali

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16 décembre 2011

Basler Läckerli

- Au début, il y a eu un colis gourmand envoyé par Réjane. A l'intérieur, plein de petites bonnes choses sucrées comme (entre autres) de la pâte de pavot, des petites carottes trop mimi en massepain et surtout... des läckerli de Bâle !!! Je ne connaissais...

Posté par letitia à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, desserts

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11 décembre 2011

Kanelbullar & Kardamombullar

- Quoi de plus réconfortant que de bonnes petites brioches pour se lever de bonne humeur quand il fait froid? Surtout si elles sont parfumées à la cannelle ou à la cardamome, et parsemées de perles de sucre croquantes... Pour le petit-déj ou le goûter,...

Posté par letitia à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Suède, boulangerie

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