indonesie - Piment oiseau

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indonesie

22 avril 2013

Curry de tripes à l'indonésienne

- J'ai été taguée par Menu Belleville hier, et après avoir refusé de suivre le jeu plusieurs fois, j'ai décidé de m'y soumettre aujourd'hui. Tout ça parce qu'elle a résumé mon blog en un seul mot: "Hot". Quand on me souffle des mots doux à l'oreille je...

Posté par letitia à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Indonésie, coco, piment, abats

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18 juillet 2012

Bebek Betutu: canard à la balinaise

- Après l'Italie, je vous emmène en Indonésie! Cette recette de canard m'a poursuivie pendant au moins deux semaines, depuis que je l'ai vue dans Fourchette & Sac à Dos à Bali (vite, la vidéo n'est disponible que jusqu'au 22 juillet!). Dans cet épisode,...

Posté par letitia à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Indonésie, piment, vapeur, canard

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21 février 2012

Papillote de lotus au riz gluant et au poisson

- Je cuisine pour plusieurs raisons. Pour me nourrir, point barre. Pour oublier mes soucis et m'occuper l'esprit. Pour tester la recette page 24 du 143e livre de Jamie acheté sur un coup de tête. Pour ruser d'inventivité et faire avaler du chou-fleur...

Posté par letitia à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, coco, piment, riz, vapeur, poisson, combawa

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28 septembre 2011

Foies de volaille au piment et au basilic thaï

- Voilà tout à fait le genre de petit plat que j'adore manger toute seule, avec un bol de riz chaud. Toute seule car Mister T ne partage pas mon amour des produits tripiers (sauf lors de cet épisode hihi!) mais seule aussi pour pouvoir me retrouver avec...

Posté par letitia à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, piment, abats

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6 juin 2011

Lempers: papillotes indonésiennes au riz gluant, boeuf et noix de coco.

- Mon dernier trip parisien m'a permis de retrouver ma petite bande de blogueurs préférés (il manquait juste Elodie), d'abord pour célébrer l'anniversaire de Patrick dans un excellent restau thaï (dont je vous parlerais bientôt), puis pour un atelier...

Posté par letitia à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, riz, vapeur

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10 mars 2011

Pour toi public

- Piment Oiseau est une des meilleures choses que j'ai pu créer ces dernières années. Au début de l'aventure, je ne pensais pas pouvoir tenir plus d'un an, car j'ai eu beaucoup de mal à me frayer un petit chemin dans ce labyrinthe qu'est la blogosphère....

Posté par letitia à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, épices, french touch, Indonésie, desserts, ça vient de chez moi, oeuf, fromage, riz, Vietnam, entrées chaudes

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11 janvier 2011

Tofu sauce gingembre-sésame

Je suis toujours au fond de ma grotte, en train de creuser dans mes archives! Et le bout du tunnel commence tout doucement à apparaître...En classant mes recettes je me suis aperçue que je n'avais jamais publié d'article sur le tofu, alors que j'adore...

Posté par letitia à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, entrées froides, végétarien

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9 avril 2010

Peyeks au blé: galettes croustillantes indonésiennes

Je vais commencer par un GRRR !!! Non c'est pas le bruit de mon ventre qui crie famine, c'est juste que je suis énervée, pour la quarante-douzième fois chez Piment Oiseau. Vous y êtes habitué maintenant!Non je ne vais pas vous parler du vieux raciste...

Posté par letitia à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, ça vient de chez moi, végétarien

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27 mars 2010

Ayam goreng: poulet frit à l'indonésienne

D'habitude je déteste la télé-réalité. Des has-been réunis dans une ferme ou dans une villa, très peu pour moi. Mais curieusement, il y a une émission que j'ai souvent suivie (vous pouvez me huer, je m'en fiche) , c'est Koh-Lanta. Evidemment que ça me...

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Tags: épices, poulet, Indonésie, ça vient de chez moi

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16 février 2010

Cupcakes chocolat-avocat

A la maison, chez mes parents, on a toujours mangé l'avocat en version sucrée. Enfin surtout ma mère et moi, depuis mon tout premier voyage en Indonésie quand j'avais 7 ans. Grâce à ma grand-mère, on a pu se balader à travers la ville et la campagne javanaise...

Posté par letitia à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, desserts, chocolat, avocat

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