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7 avril 2013

Boulettes de crevettes à la vapeur

- Pour changer des cacahuètes et des chips à l'apéro, optons pour la légèreté avec ces boulettes de crevette à la vapeur! Il y a 3 semaines, un nouveau groupe s'est formé sur FB: Apéro'Clock ! C'est sur une idée de Marcia Tack que l'on s'est réuni derrière...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, vapeur

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5 avril 2013

Bo la lot: bouchées vietnamiennes au boeuf & feuilles la lot

- Je crois que je n'aurais jamais assez d'une vie pour explorer la cuisine asiatique. Un coup mon estomac réclame un banh bao, un coup un bol de chazuké, un nasi goreng, du kimchi, du tom kha kai... Au secours !!! Je ne saurais pas vous expliquer ce qui...

Posté par letitia à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, Vietnam, entrées chaudes

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4 avril 2013

Bicol Express: porc mijoté au piment vert et à la pâte de crevette

- Vous savez à quel point je suis influençable... Une recette alléchante dans un magazine ou à la télé, et hop, je vais vite vérifier dans mes placards si j'ai les ingrédients qu'il faut pour la refaire! Combien de fois j'ai rêvé de cette sole meunière...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, Philippines

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2 avril 2013

Paris Food Trip #16: Huali

- Il y a quelques jours j'étais de passage à Paris, et j'en ai profité pour tester quelques bonnes adresses, comme d'habitude. Après avoir lu l'article de Catxuesheng, je suis allée chez Huali, une petite gargotte chinoise dans le 11e. Ca tombait bien,...

Posté par letitia à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Chine, Paris

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1 avril 2013

La daube de 7 heures

- Pas d'agneau chez nous ce week-end, nous ne sommes pas à cheval sur les traditions. Mais j'ai tout de même tenu à ce qu'on se régale avec un bon plat mijoté ce dimanche, et on s'est donc fait plaisir avec une daube de boeuf aux légumes. A ma façon....

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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30 mars 2013

Un livre, une recette #15: Agneau mijoté aux câpres et à l'anchois

- Lors de mon atelier du Nouvel an chinois, j'avais invité Laetitia (je n'invite que des personnes qui ont le même prénom que moi)(le pire c'est que le lendemain Mister T avait oublié comment elle s'appelait) pour m'aider à cuisiner mon canard laqué....

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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26 mars 2013

Rougail de gombos

- Pour les curieux qui s'étaient demandé hier quel sort j'avais bien pu jeter à mes gombos en sursis, voici le résultat: en rougail bien "spicy"!J'adore ce genre de plat, qui vous fait voyager avec des ingrédients de base faciles à trouver: de la tomate...

Posté par letitia à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, piment, végétarien

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25 mars 2013

Riz pilaf à la saucisse fumée

- Ces derniers temps, la grisaille permanente m'a donné envie de comfort food. Je me console alors comme je peux, avec un plat doudou, le plus souvent mitonné avec une base de riz. Celui-ci agit sur moi comme le chocolat sur les accrocs au chocolat: il...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, porc

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23 mars 2013

Chili con carne Express

- Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis de la part de 750G, contenant un lot de sauces Amora: de la moutarde, de la mayonnaise et du ketchup. J'avais déjà croisé ces flacons des dizaines de fois en rayon, et pourtant, un petit détail faisait toute...

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Tags: épices, viande, mexique

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22 mars 2013

Millionaire shortbreads: sablés au caramel et au chocolat

- Ca fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette sucrée ici, j'ai l'impression que je ne fais que parler de produits tripiers en ce moment. Si vous traînez souvent dans la blogosphère, vous avez sûrement du croiser ces sablés gourmands, made...

Posté par letitia à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Angleterre, chocolat

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