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21 novembre 2012

Pommes de terre fumées maison

- Lors du dernier Salon du Blog Culinaire, nous avions tellement été gâtés que je n'arrivais plus à fermer ma valise, débordant de cadeaux. Après ma démo à l'abbaye Saint-Léger, nous sommes passés devant le stand Bayard, tenu par une gentille dame qui...

Posté par letitia à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien

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20 novembre 2012

Retour sur le Salon du Blog Culinaire 2012

_ Le Salon du Blog Culinaire (SBC pour les intimes) s'est terminé depuis quelques jours mais mon esprit y est encore... Ce fut un week-end intense, rempli de découvertes, de rencontres et de retrouvailles avec d'autres toqués, avec qui j'ai passé deux...

Posté par letitia à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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14 novembre 2012

Pancakes à l'agneau

- A peine arrivée, déjà repartie... ou presque!Ce week-end se tiendra à Soissons le 5e Salon du Blog Culinaire, où j'avais déjà participé l'année dernière. Cette fois-ci, je ne vais pas vous présenter non pas une mais deux démos :-) Heureusement que je...

Posté par letitia à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, entrées chaudes, champignons, agneau

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13 novembre 2012

Jamie's Italian, Bristol

- Au fond, la maman qui donne la becquée à sa petite tête blonde ^^ Et non, personne n'a trouvé, je n'étais ni au Canada, ni en Irlande, ni en Australie, ni en Ecosse, ni en Angleterre, encore moins au Tibet (^^)... mais au Pays de Galles ! Je sais que...

Posté par letitia à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Angleterre, balade, restaurant, Italie

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11 novembre 2012

Riddle of the dimanche

Après la Corée, Taïwan, la Nouvelle-Calédonie... je rentre enfin en France ce soir, après un périple d'1 mois et 1/2 . Mais avant, devinerez-vous dans quel pays je me trouve ce week-end? Bon ceux qui sont déjà au courant n'ont pas le droit de jouer hein!...

Posté par letitia à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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4 novembre 2012

Bulgogi à l'agneau

- Lors de mon voyage en Corée, je peux vous dire que je me suis bien régalée à chaque repas, que ce soit au restaurant ou à la maison. J'étais logée principalement chez une amie qui cuisinait chaque jour des plats traditionnels, ce qui m'a permis de découvrir...

Posté par letitia à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Corée, sucré-salé, sauce soja

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1 novembre 2012

Super Food Tripes: Burger à la joue de boeuf & Foie d'agneau à la chermoula

- En anglais, "cheek" signifie joue. Par contre, "cheeky" ne signifie pas "joufflu" mais "insolent" :-) Aujourd'hui c'est la fête: deux recettes pour le prix d'une!Avant que je ne parte en vacances, j'ai participé à mon tout premier atelier de cuisine...

Posté par letitia à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, pain, abats

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29 octobre 2012

Tartare de thon au gingembre et au riz grillé

- Oui je sais, il fait plus un temps à boulotter du fromage fondu qu'une salade de thon cru... Mais je suis dans l'hémisphère Sud en ce moment, et ici c'est le début de l'été! Les letchis commencent à peine à rougir dans les arbres, on oublie les chaussures...

Posté par letitia à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça vient de chez moi, cru, entrées froides, poisson

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19 octobre 2012

Makdous: aubergines farcies aux noix et au piment

- Ma dernière recette d'aubergine de la saison... Après l'Inde, je vous emmène au Liban! Il s'agit d'une recette de conserve d'aubergines marinées, que j'ai découverte dans un restaurant libanais, servie en entrée froide. Dès la première bouchée, mes...

Posté par letitia à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, piment, entrées froides, Liban, végétarien

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18 octobre 2012

Bhaghare Baigan : aubergine sauce cacahuète-sésame

- Avant de partir en vacances, j'avais pensé à programmer des recettes à paraître pendant mon absence, comme une vraie pro quoi. Et puis finalement la pro s'est pris les pieds dans le tapis, j'ai eu beau planifier mon voyage des mois à l'avance, j'ai...

Posté par letitia à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, coco, Inde, végétarien

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