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18 janvier 2010

Soupe de poireau au crabe et à l'oeuf

Bien que le soleil ait enfin repointé le bout de son nez, les soupes sont toujours d'actualité. Cette fois-ci, c'est rien que pour moi, puisque Mister T ne mange ni poisson ni fruits de mer. Je l'ai improvisée en transférant mes 36 tonnes de conserves...

Posté par letitia à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits de mer, soupe, oeuf, Chine, entrées chaudes

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13 janvier 2010

Curry de poulet aux chouchoutes

Gné? Poulet aux chou-quoi? Chouchoutes, j'ai dit ! C'est un légume qui pousse sur une liane et qui est très répandu dans les îles. En Nouvelle-Calédonie en tout cas on les appelle comme ça, mais je sais qu'ailleurs on les connaît sous le nom de "christophines",...

Posté par letitia à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, poulet, ça vient de chez moi

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12 janvier 2010

Tarte à l'orange et au miel

Ah je vous dis pas dans quel état d'excitation je suis en ce moment! Quoi, quoi, quoi, qu'est-ce qu'il y a? La cuisine est bientôt prête, pardi !!!!!!! Si vous avez atterri ici, c'est que vous aimez cuisiner, donc vous comprendrez pourquoi je saute dans...

Posté par letitia à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits

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11 janvier 2010

Ragoût de pâtisson au paprika fumé et aux pruneaux

C'est dur de faire un plat sexy avec des courges, surtout quand on ne sait même pas quel goût ça a! L'autre fois au magasin il y avait une grande foire à la citrouille et compagnie, toutes vendues au même prix. Il y en avait de toutes les formes, de toutes...

Posté par letitia à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, sucré-salé

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10 janvier 2010

Truite grillée, salsa de mangue au piment et combava

Rien de tel qu'un peu de couleur dans l'assiette pour oublier le froid sibérien qui sévit en ce moment. Je sais qu'on a tous envie d'une bonne soupe à l'heure qu'il est, mais les grillades ne sont pas réservées qu'à l'été! Oui bon en même temps moi je...

Posté par letitia à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, piment, poisson, sucré-salé

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8 janvier 2010

Cartes postales d'Alsace

Pendant que les uns sont à fond dans leur période détox et d'autres dans le "régime je-m'en-foutiste raclette/charcuterie-parce qu'il faut bien se chauffer en hiver", moi je tourne toujours en rond dans ma cuisine invisible. Aaaargh !!! Après avoir passé...

Posté par letitia à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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7 janvier 2010

Un menu best-of à emporter !

Ouh là, déja le 7 janvier, et toujours pas de nouvelle recette (ok, à part mon poulet rôti !) ? Ca ne va plus, faut que je m'y remette vite! C'est pour ce genre de chose que j'abandonne mes bonnes résolutions avant même d'y avoir réfléchi ! Rien de plus...

Posté par letitia à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits de mer, épices, poulet, viande, desserts, balade, ça vient de chez moi, soupe, piment, fromage, porc, sucré-salé

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5 janvier 2010

Bonne année à tous !!! (et vive le poulet rôti)

Eh oui il m'a bien fallu quelques jours pour récupérer et me remettre sur les rails. Non pas parce que j'ai fait des excès au Réveillon (enfin d'après moi...), mais c'est qu'on a fait une sacrée trotte entre l'Alsace et la Normandie! Et quand les routes...

Posté par letitia à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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31 décembre 2009

Noix de saint-Jacques au beurre de combava

Allez, je vous laisse avec la toute dernière recette de 2009. C'est un plat que j'avais fait à Noël de l'année dernière, et que j'ai refait aujourd'hui à midi avec les saint-jacques qu'on avait en trop pour le réveillon et qu'on avait congelées. Si vous...

Posté par letitia à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, combawa

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29 décembre 2009

Risotto bianco aux noix de saint-Jacques

Entre les balades en Alsace (marchés de Noël à Colmar ou Strasbourg... entre autres) et ma flemmingite légendaire, j'ai trouvé un peu de temps pour vous poster la recette du risotto que j'avais fait pour Noël. Au cas où ça inspirerait certains pour le...

Posté par letitia à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, fromage, riz, Italie

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