Piment oiseau

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19 avril 2010

Côte de boeuf rôtie

Me voilà de retour à la maison après une semaine à faire la paresseuse en Alsace. Au programme: balades, rencontres gourmandes, ciné (j'ai adoré SOUL KITCHEN !!!), siestes et posage de pieds sous la table. Trop dure, la vie des fois :) Ouiiin c'est déja...

Posté par letitia à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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18 avril 2010

Sauce aux oignons à la néo-calédonienne

Et voilà comme promis la troisième recette de sauce dont je vous parlais l'autre jour. C'est un p'tit truc de famille, que je fais de mémoire, toujours au pif, mais qui ne rate jamais. Il suffit d'avoir des oignons et un peu de soyo (sauce soja dans le...

Posté par letitia à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, ça vient de chez moi

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16 avril 2010

Salsa verde aux olives

Hier avec Mister T on a rendu visite à Nicolas du site Sauce Piquante, chez qui on a passé une belle journée gourmande et épicée. Au programme, dégustation de quelques sauces comme celle au wasabi et au thé vert, celle au piment habanero et à la mangue...

Posté par letitia à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: condiment

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14 avril 2010

Compote de piquillos à l'ail

Bon comme le temps n'est pas très folichon, on va lui botter les fesses avec un peu de couleurs ! Qu'est-ce que vous en dites ?Je vous propose aujourd'hui et les deux prochains jours des petites sauces sympas à servir avec des grillades, des légumes rôtis...

Posté par letitia à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, condiment

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13 avril 2010

Soupe de patate douce au lait de coco, chips de bacon

Dire qu'à l'époque où je vivais au chaud sur ma petite île, je me moquais bien des dictons du calendrier, liés à la météo. "En avril, ne te découvre pas d'un fil", qu'ils disaient à la télé.Déja, je ne savais pas trop ce qu'elle pouvait bien signifier,...

Posté par letitia à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, coco, porc

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12 avril 2010

Tartine croustillante n°6: féroce d'avocat à la sardine

Mon rythme de publication est un peu chaotique en ce moment, surtout pour ceux qui étaient habitués à recevoir mes posts quotidiennement. J'ai un peu la flemmingite aigüe qui me démange les doigts ces derniers temps, j'avoue, mais pas que !!!On a accueilli...

Posté par letitia à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, entrées froides, poisson, avocat

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9 avril 2010

Peyeks au blé: galettes croustillantes indonésiennes

Je vais commencer par un GRRR !!! Non c'est pas le bruit de mon ventre qui crie famine, c'est juste que je suis énervée, pour la quarante-douzième fois chez Piment Oiseau. Vous y êtes habitué maintenant!Non je ne vais pas vous parler du vieux raciste...

Posté par letitia à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Indonésie, ça vient de chez moi, végétarien

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6 avril 2010

Mister Mystère

Le roi des ombres Si vous comptiez sur moi pour vous dire comment cuire le sempiternel gigot de Pâques ou vous filer un remède contre la crise de foie (après avoir accidentellement englouti le lapin en choco de 12 kg), ben c'est raté! C'est pas que j'avais...

Posté par letitia à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade

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2 avril 2010

Crème brûlée coco-ananas

Quelques minutes dans la petite tête de Piment Oiseau. Au départ, ça devait juste être un jus d'ananas frais. Et puis pas envie de brosser le filtre de la centrifugeuse, qui même après un passage au lave-vaisselle, ressort avec plein de petites fibres...

Posté par letitia à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits, coco

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1 avril 2010

Sardines farcies à la brousse, nori et citron vert

Et me revoilà de retour, après quelques jours de marathon culinaire et culturel. En plein coeur de Paris, nos papilles ont pu voyager jusqu'en Thaïlande, en Inde et en Corée. Et pour équilibrer le poids de nos estomacs, on a également nourri nos têtes...

Posté par letitia à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fromage, poisson, entrées chaudes

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