vegetarien - Piment oiseau

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vegetarien

9 février 2015

Tofu au caramel et au combava

Je ne cuisine pas souvent de tofu alors que dans ma famille on en mangeait souvent. On allait en acheter au marché, conditionné en gros cubes dans des sachets, fabriqué par un couple de petits vieux qui faisaient aussi du tempeh (hééé ça rime). Arrivés...

Posté par letitia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, sucré-salé, tofu, végétarien

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5 février 2015

Endives caramélisées aux noix

Vous avez remarqué comme l'arrivée d'un bébé peut changer la vie? Bon je ne vais pas vous saouler avec "c'est que du bonheur, blah blah blah tout ça". Non, je veux dire dans la vie quotidienne, ça bouscule tout un tas de petites habitudes. Se coucher...

Posté par letitia à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, sucré-salé, végétarien

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9 décembre 2014

Beignets de mung daal

Pour mon repas végétarien j'avais prévu de servir, entre autres, du mung daal aux carottes. C'est une recette indienne que j'avais déjà testée et approuvée à deux reprises, j'étais donc sûre de mon coup. Mais...évidemment qu'il y a un mais...comme je...

Posté par letitia à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Inde, végétarien

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8 décembre 2014

Jingalov hats

Ce week-end nous avons accueilli des amis à la maison, un petit événement qui devient rare chez nous depuis l'arrivée de Mini Piment. Ca faisait un moment que je réfléchissais à ce déjeuner dominical qui, pour moi, rime souvent avec poulet rôti, gigot...

Posté par letitia à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, végétarien, Arménie

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7 novembre 2014

Boulettes de chou-fleur ... à la boulette d'Avesnes

Des boulettes à la boulette, il n'y avait que moi pour inventer ça, hein? Et pourtant je ne l'ai pas fait exprès, je voulais appeler ça des beignets mais ce n'est pas frit, puis des croquettes mais ce n'est pas croquant, des palets mais c'est un peu trop...

Posté par letitia à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, entrées chaudes, apéro, végétarien

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18 octobre 2014

Sandwich fattouche

Ce week-end il fera beau et chaud partout en France, profitons-en pour sortir et nous détendre! Comme on a prévu une belle balade dans la nature, ce sera l'occasion pour nous de préparer un petit encas à grignoter sur le pouce. Que diriez-vous d'un méga...

Posté par letitia à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cru, pain, Liban, salade, sandwich, végétarien

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8 octobre 2014

Recette au rice cooker #2 : risotto de boulgour au chou-fleur

Je crois que vous l'aurez compris, le rice cooker est devenu incontournable dans ma cuisine, voire indispensable! Même Mister T s'y mis, l'autre jour il y a préparé une compote, après que notre producteur préféré de pommes et de poires nous ait fait cadeau...

Posté par letitia à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, rice cooker

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29 septembre 2014

Tartare de courgette au parmesan

Ca y est c'est parti, depuis aujourd'hui je suis toute seule pour m'occuper de Mini Piment! Bilan de cette première journée: eh bien disons que la maman qui déchire s'est transformée en maman à côté de la plaque! C'est fini d'entendre les petits pas de...

Posté par letitia à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cru, fromage, Italie, végétarien

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8 septembre 2014

Aubergines vapeur à la vietnamienne

Si vous êtes un(e) fidèle du blog, vous n'êtes pas sans savoir que l'aubergine est mon légume préféré. Dernièrement j'ai découvert un marché de petits producteurs près de chez moi et je ne me suis pas faite prier lorsque j'ai vu ces belles aubergines...

Posté par letitia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, vapeur, Vietnam, végétarien

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1 septembre 2014

Champignons marinés à l'estragon

J'ai plus le temps. De me coiffer, de déballer mes cartons, de recharger la batterie de mon appareil photo, d'arroser la seule plante qui me reste, de trier les vêtements de bébé trop petits ou trop grands, de répondre aux mails, de m'asseoir pour manger,...

Posté par letitia à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves, apéro, végétarien

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