cru - Piment oiseau

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cru

19 novembre 2009

Salade tahitienne aux noix de saint-jacques

Je me suis faite plaisir la dernière fois en prenant 2 kg de saint-jacques au marché. Bon je vous rassure, dans ces 2 kg il y a 3/4 de coquilles, hein...et en plus c'est moins cher que des oursins! Ca équivaut à une douzaine de pièces, et vu que Mister...

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Tags: légumes, fruits de mer, ça vient de chez moi, coco, cru, entrées froides

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16 novembre 2009

Donburi de luxe 2 : noix de saint-jacques et corail d'oursin

Je pense qu'on pourrait largement consacrer un blog entier aux donburi . Après les bento, la donburi-mania, yeaaah ! C'est simple, esthétique et surtout c'est trop bon ! Petit rappel pour les nouveaux, un donburi est l'équivalent du "gifoutou" nippon....

Posté par letitia à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, cru, riz

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6 novembre 2009

Carpaccio de daurade au yuzu et au sésame

Allez on va finir la semaine sur une note de légèreté...Parce qu'après la bombe calorique tuerie d'hier, il fallait se ressaisir avant qu'il ne soit trop tard. Sinon j'ai plus qu'à me mettre en boule et rouler dans les rues quand je sors de chez moi hein...Alors...

Posté par letitia à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, cru, entrées froides, poisson

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16 octobre 2009

Salade de thon blanc à la tahitienne

Encore mieux qu'une séance d'UV Le danger quand on travaille chez soi, c'est qu'on peut vite se faire aspirer par le démon "no life". Surtout quand il pleut toute la journée et que sa moitié ne rentre pas manger à midi. C'est fou comme certaines journées...

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Tags: légumes, ça vient de chez moi, coco, cru, entrées froides, poisson

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16 septembre 2009

Carpaccio de thon blanc

Hello, une petite recette express, pas le temps de parler, j'ai un train à prendre dans environ 1h! Eh oui je vous abandonne lâchement pour rejoindre mes copines calédoniennes à Paris, dont une qui expose actuellement à l'Hôtel de ville! C'est qu'elles...

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Tags: ça vient de chez moi, cru, poisson

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6 septembre 2009

Ceviche de truite

Parfait pour un dimanche soir flemmard Ah qui ne connaît pas les dimanches soirs flemmards? Espérés par certains car prometteurs d'un repas convivial, redoutés par d'autres car annonciateurs de la fin du farniente...Chez moi c'est plutôt synonyme de casse-tête...

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Tags: cru, entrées froides, poisson

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18 août 2009

Tartare de thon blanc aux kiwiberries

Petite entrée estivale pour un retour de vacances en douceur Je sens que la fin approche. Pas la fin du monde, quoique, mais la fin des vacances... Me voilà de retour sur la blogosphère après une semaine de vadrouille en Europe de l'Est. Avec Mister T...

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Tags: ça vient de chez moi, cru, poisson, sucré-salé

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12 juillet 2009

Tataki de boeuf aux légumes croquants

Du cru, du cuit et du croquant Avec cet été qui n'en finit pas de faire des caprices, je ne sais plus si j'ai envie d'une salade ou d'une soupe, de mettre des sandales ou des bottes. Oh là là que de soucis me direz vous...! :) Ben je vous l'dis, c'est...

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Tags: légumes, Japon, viande, cru, entrées froides

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24 juin 2009

Salade de thon mariné à la papaye verte

Fraîche et acidulée, une entrée parfaite pour cet été qui commence enfin Eh oui je l'avoue, il s'agit encore d'une recette que j'ai ramenée dans mes bagages! Ma valise pesait presque 25 kilos, lestée par les innombrables pots de confitures, paquets de...

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Tags: ça vient de chez moi, cru, entrées froides, poisson

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16 mai 2009

Salade de crevettes marinées

Je profite d'être en Nouvelle-Calédonie pour faire le plein de fruits de mer extra-frais! Ah là là, je craque forcément pour les grosses crevettes grises locales, qui sont tellement bonnes qu'on les exporte au Japon où on en raffole. A chaque fois que...

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Tags: fruits de mer, ça vient de chez moi, cru, entrées froides

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