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8 janvier 2016

Un film, une recette #4: L'entrecôte selon Galabru

Un des meilleurs souvenirs que je garde de Michel Galabru reste la scène de l'entrecôte dans les Gendarmes à New-York. Que voulez-vous, dès qu'un film parle de cuisine, même pendant 2 minutes, ça reste gravé dans ma mémoire! Je lui rends donc hommage...

Posté par letitia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: french touch, viande

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6 janvier 2016

Sacristains façon churros

Bonne et heureuse année à tous, qu'elle vous soit douce et épicée, salée et sucrée, avec quelques petites pointes d'acidité et d'amertume, mais pas trop! Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, ce qui signifie tournée de galette pour tout le monde! Eh bien pas...

Posté par letitia à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat

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31 décembre 2015

Mojito Passion

Mojito passion ou passion mojito ? Tchinnn et à bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes! Mojito passion: (pour 2 personnes) -35 cl d'eau pétillante (environ, tout dépend de la taille de vos verres)-8 cl de rhum -4 càc de sucre de canne-2 branches...

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Tags: alcool, boissons

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22 décembre 2015

Langouste sauce chien

Photo prise avec mon téléphone, pour rester dans l'ambiance vacances! Pour terminer cette année en beauté, voici une recette que j'avais eu le plaisir de déguster chez mes parents, cet été en Nouvelle-Calédonie. On avait passé un week-end en famille en...

Posté par letitia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, Noël

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21 décembre 2015

Risotto express aux cèpes

Cette année je suis chargée de préparer l'accompagnement du plat principal pour le repas de Noël. J'ai l'impression d'être Phoebe avec ses gobelets (je vous avais dit que mon quotidien était un remake de Friends?). J'ai donc choisi la facilité avec ce...

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Tags: riz, champignons

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18 décembre 2015

Matcha cookies

Cette année je me suis un peu surpassée en matière de bredele, puisque j'ai réussi à en faire 12 sortes! Et j'ai survécu! Pour les 2 derniers j'ai eu un coup de main de Flo la reine des bredeles, mais je suis assez fière d'avoir rempli la plupart des...

Posté par letitia à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, Alsace, bredele

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17 décembre 2015

Rouleaux de nori au saumon fumé

Je ne sais pas vous, mais lorsque je suis invitée chez des gens et que le repas se fait attendre, j'ai tendance à grignoter tout ce qui se trouve devant moi, au moment de l'apéro. Du coup, au moment de passer à table, évidemment, je n'ai plus faim: obligée...

Posté par letitia à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, poisson, algues, Noël

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16 décembre 2015

Lait de poule façon chaï latte

On voit souvent dans les films ou les séries américaines qui se passent à Noël, des personnages boire un drôle de breuvage laiteux. Il s'agit d'eggnog, autrement dit du lait de poule en français (ouh là là ça doit pas être facile à traire)(vanne de Mister...

Posté par letitia à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boissons, Inde, america, Noël

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15 décembre 2015

Cuisinez comme un chef !

A partir du 16 décembre, retrouvez les 20 recettes que j'ai concoctées pour Casino, en partenariat avec l'Académie du Goût. Pour obtenir ce livret, il vous suffit de posséder la carte fidélité du magasin et d'acheter 3 produits de la marque Casino. Voilà,...

Posté par letitia à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre

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14 décembre 2015

Joues de porc confites à la bière (test du Companion de Moulinex)

Lorsque j'ai dit à Mister T que j'allais tester le Companion ce week-end, il a commencé à stresser: -Compagnon? Quel compagnon? C'est qui ce compagnon?"-Mais non, COM-PA-NI-ON! Relax, c'est juste un robot... enfin un robot qui sait cuisiner mieux que...

Posté par letitia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, sucré-salé

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