Piment oiseau

11 décembre 2015

Magret fumé à la sarriette

Pour ceux qui se situeraient dans la catégorie "je suis une feignasse en cuisine mais je veux en mettre plein la vue quand même", cette recette est faite pour vous! Pour les tables festives, rien de tel pour commencer l'apéro qu'un magret fumé maison!...

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Tags: viande, entrées froides, canard

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9 décembre 2015

Soupe thaïe au porc et au tofu

Une soupe légère pour avancer doucement mais sûrement vers la ripaille de Noël, ça vous dit? Parce qu'on le sait très bien, entre nous, qu'on va finir comme de grosses oies à la fin du mois, on ne va pas se mentir. Alors aujourd'hui pour nous réchauffer,...

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Tags: Thaïlande, soupe, porc, tofu

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7 décembre 2015

Un livre, une recette #27 : Semifreddo au café

Lors de mon séjour à Rome, j'étais obligée d'aller faire un tour chez Eataly, comme toute dingo de cuisine qui se respecte. C'est marrant car le gérant de notre hôtel, à qui j'avais demandé l'adresse du lieu, ne voyait pas du tout de quoi je parlais....

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Tags: desserts

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4 décembre 2015

Butternut farcie au chèvre

Il y a des recettes comme ça, au premier coup d'oeil, on sait que ça va marcher. Lorsque j'ai découvert ces jolis potimarrons farcis à la tomme de Savoie chez Elle à table, j'ai eu un coup de foudre immédiat. A la maison j'ai du improviser avec une courge...

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Tags: légumes, fromage, végétarien

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2 décembre 2015

Un livre, une recette #26 : Riz Rubis

Ca y est, on est en décembre, et si je vous offrais des petits cadeaux gourmands pour l'occasion? Vous connaissez tous mon amour inconditionnel pour le riz, c'est pourquoi, grâce à Sanjee, vous pouvez jouer pour remporter un généreux lot de riz basmati...

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Tags: épices, riz, sucré-salé, Iran

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30 novembre 2015

Rocky Mountain Oysters

Nous sommes le premier jour de la semaine, mais bien le dernier du mois de novembre, celui des produits tripiers! Eh oui, je comptais bien vous saouler avec mes recettes d'abats jusqu'au dernier jour hihi! Aujourd'hui j'ai eu envie de finir ce festival...

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Tags: abats, america

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27 novembre 2015

Bo ssam à la tête de veau

Après la tête de cochon, la tête de veau! Il paraît que 2015 est l'année France-Corée, alors je la célèbre à ma façon avec ce plat fusion! J'ai utilisé 2 emblèmes culinaires des 2 pays: le bo ssam, qui est un plat populaire coréen, et la tête de veau...

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Tags: Corée, piment, abats

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23 novembre 2015

Pork sisig

Lorsque j'étais chez mes parents, j'en ai profité pour manger des tas de choses que je n'aurais pas pu déguster ailleurs, comme des fruits de mer tout frais (savourer l'iode des huîtres en bord de mer, ma panacée) ou des produits tripiers en tous genres....

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Tags: porc, abats, Philippines

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20 novembre 2015

Coeurs d'oie à la libanaise

Que d'émotions cette semaine. Eh non je ne vais pas vous parler des attentats mais, au risque de paraître nombriliste, de Mini Piment. Il y a quelques jours a eu lieu la journée mondiale de la Prématurité, puis sa rentrée tardive en micro-crèche. J'ai...

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Tags: abats, mezzé

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16 novembre 2015

Queue de boeuf au tamarin

Après la nausée, l'incompréhension, la tristesse... j'ai décidé d'éteindre la télévision et de reprendre une activité normale, comme disaient les Guignols. Non pas pour faire comme si de rien n'était, mais la vie continue et doit continuer, pour nous,...

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Tags: viande, abats

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