entrees froides - Piment oiseau

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entrees froides

4 janvier 2011

BEST OF 2010

- Eh non, toujours pas de nouvelles recettes aujourd'hui, au contraire je vous ressors les "vieilleries" de 2010 !!! Comme l'année dernière, je vous propose un top 20 de mes recettes salées préférées, et encore j'ai du supprimer quelques petits plats...

Posté par letitia à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, épices, poulet, viande, ça vient de chez moi, cru, piment, vapeur, entrées froides, poisson, entrées chaudes

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31 décembre 2010

Tartare de saumon au lait de coco, avocat et noix de cajou

Je ne pouvais pas ne pas finir l'année sur une note exotique! Voici donc une dernière recette pour les retardataires qui ne savent toujours pas quoi manger ce soir. C'est simple, rapide et sans cuisson! Personnellement je ne vais pas célébrer le réveillon...

Posté par letitia à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ça vient de chez moi, cru, entrées froides, poisson

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22 décembre 2010

Idées pour vos repas de fêtes (ou pas)

Nous voici bien arrivés sains et saufs en Alsace, après 8H de train...J'ai passé l'après-midi assise dans un vieux tortillard auquel il manquait deux wagons, ce qui fait qu'il y avait bien plus de passagers que de sièges disponibles. Beaucoup de gens...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, poulet, french touch, viande, desserts, coco, entrées froides, combawa, canard, entrées chaudes, boissons

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30 novembre 2010

Un livre,une recette #5: Salade d'oreille de cochon façon thaïe

J'ai eu envie de fêter Halloween avec un mois de retard, pour ne pas faire comme tout le monde. Nul besoin d'aller au magasin de farce et attrape pour vous faire peur, une simple paire d'oreilles de cochon me suffit... BOOUHH !!! En plus le mois des produits...

Posté par letitia à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées froides, porc, abats

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16 septembre 2010

Salade de courgette grillée au chèvre, à la menthe et aux pignons

Fallait que j'vous raconte! Coup d'fil dans l'après-midi: -Allo, Arsène ?" Non mais est-ce que j'ai une voix de mec...? -Ah non, je crois que vous vous êtes trompé de numéro, monsieur." -C'est qui?" Ben de quoi j'me mêle, puisque j'te dis que tu t'es...

Posté par letitia à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, entrées froides, entrées chaudes, végétarien

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12 septembre 2010

Carpaccio de daurade roulé aux légumes croquants

A force de fréquenter le marché chaque semaine, je commence à connaître les stands par coeur. En général je vais chez les gentilles dames qui me donnent du persil ou un radis noir en rab, et qui vendent de l'ail rose frais que j'adore, même pas besoin...

Posté par letitia à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cru, entrées froides, poisson

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8 septembre 2010

Ceviche d'amandes de mer

Déja une autre recette? Oui ok je me suis remise sur les rails, mais attention, ça reste fastoche quand même hein, j'allais pas me lancer dans un cassoulet qui demande quarante-douze heures de préparation... Alors le ceviche est le genre de recette que...

Posté par letitia à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, cru, piment, entrées froides, avocat

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4 août 2010

Tartare de thon à la nectarine

Pour une fois, je n'ai pas vraiment compté le nombre d'heures passées dans les airs. Sûrement parce que j'étais fatiguée, et que j'avais la flemme de chercher ma montre coincée au fond de mon sac, lui-même casé tant bien que mal sous le siège de devant....

Posté par letitia à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ça vient de chez moi, cru, entrées froides, poisson, sucré-salé, sauce soja

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21 juillet 2010

Salade de papaye verte à l'orange et aux crevettes marinées

Tartare de thon, crevettes marinées, salade de poisson au coco... Mais comment ai-je pu me passer de tout ça pendant un an? Je ne vais vous dire qu'une chose: je me suis rattrappée !!! :) Le citronnier de la maison qui donne des fruits toute l'année......

Posté par letitia à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, ça vient de chez moi, entrées froides, sucré-salé

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2 juillet 2010

Ma petite salade croquante:concombre, radis, algues

Je sais pas si vous êtes au courant, mais il fait chaud. En ce moment on ne se nourrit que de salades en tout genre, je peux vous dire qu'on a explosé le quota des 5 fruits et légumes par jour ! L'idéal, ça serait d'avoir un potager ou une serre abondante,...

Posté par letitia à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Corée, entrées froides, végétarien

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