entrees froides - Piment oiseau

entrees froides

16 août 2012

Salade de pourpier à l'avocat

- Trop chaud, pas envie de cuisiner ou d'allumer le gaz... Mais faim quand même! Une bonne salade s'impose!J'ai découvert au marché de Caen une variété de pourpier que je ne connaissais pas, toujours chez la petite dame asiatique dont je vous ai souvent...

Posté par letitia à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrées froides, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2012

Baba Ghanouge: purée d'aubergine grillée

- Comme vous le savez, l'aubergine est un de mes légumes préférés, j'en avais même fait une saga l'été dernier. En revanche s'il y a une recette que dont je n'ai jamais été fan, c'est vraiment la purée d'aubergine. J'en mangeais souvent chez des amis,...

Posté par letitia à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrées froides, entrées chaudes, Liban, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2012

Rouleaux de printemps au pâté vietnamien (pour le pique-nique de Dorian)

- Il y a une semaine, à la même heure, j'étais encore chez La Cocinera Loca en train de rouler mes galettes de riz, me demandant s'il y en aurait assez pour tout le monde. On avait rendez-vous au pique-nique annuel de Dorian, dont la seconde édition aura...

Posté par letitia à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrées froides, Vietnam, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2012

Sushi cake

- L'autre jour en passant devant le rayon poissonnerie en self-service du supermarché, je suis tombée sur des barquettes de sushi en promotion: 1,95 les 6 pièces. Pas cher! Mais en examinant de plus près, on se rend compte que le riz est tout sec, que...

Posté par letitia à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, cru, riz, entrées froides, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2012

Cheesecake de la mer

- Un peu marre de ce temps déprimant? Voici de quoi mettre un peu de soleil dans votre assiette: un cheesecake de la mer! C'est pour le concours Saupiquet que je me suis lancée dans ce défi, et j'avais envie de sortir un peu de l'ordinaire. C'est mon...

Posté par letitia à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrées froides, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2012

Rouleaux de printemps au canard

- Je ne sais pas qui a fait la danse du soleil, mais ces derniers jours on a été gâté! Bon il paraît que ça ne va pas durer, mais chuuut, on va faire comme si on avait rien entendu...Et puis on va pas se plaindre, c'est vrai qu'on a eu 24h de canicule...

Posté par letitia à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, entrées froides, Vietnam, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2012

Avocat farci au wasabi

- Ca vous dit, une petite entrée rafraîchissante, facile, rapide et qui change de l'ordinaire ? Oui, tout ça à la fois! J'ai vu l'idée sur Pinterest, où j'ai remarqué que l'avocat était devenu une espèce d'icone culinaire sur les différents boards, il...

Posté par letitia à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrées froides, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2012

Yukhoe: tartare de boeuf à la coréenne

- Pour le Nouvel An asiatique, on pense souvent à la Chine ou au Vietnam, mais il faut savoir qu'on le fête également en Corée. Le passage à la nouvelle année lunaire, appelée "Seollal" (sous le signe du Dragon noir cette année), est l'une des principales...

Posté par letitia à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Corée, cru, piment, entrées froides, sucré-salé, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2012

Salade de crevettes au citron vert et à la mangue

- Un peu de couleurs pour contrer la grisaille des nuages, ça vous tente?Dernièrement j'ai participé à un atelier culinaire entre amis chez Pia du blog La Cocinera Loca, consacré aux crevettes de Nouvelle-Calédonie (je vous en avais déjà parlé ici). On...

Posté par letitia à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, ça vient de chez moi, cru, entrées froides, sucré-salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

Carpaccio de saumon à l'estragon

- Simple, fresh, delicious. Gordon, sors de ce corps! (et encore, j'ai pas dit "rustic"). Du poisson cru, j'en mangerais à chaque repas, et ce carpaccio est le bienvenu puisque l'été tarde visiblement à faire ses adieux. Tant mieux, les pâquerettes en...

Posté par letitia à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, entrées froides, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>