entrees froides - Piment oiseau

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entrees froides

8 juin 2010

Un livre,une recette #2: "Laab Moo", salade thaï au porc et à la menthe

Yes I'm back ! Je vous l'avais dit, que j'aurais plus de temps pour le blog dorénavant :) Bon on va essayer de parler d'autre chose que de l'école, pour changer!!! En relisant mes derniers posts, j'ai eu l'impression de vous avoir un peu saoulés avec...

Posté par letitia à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Thaïlande, entrées froides, porc

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1 juin 2010

Salade d'avocat au citron confit

Comme je vous l'avais dit, le mardi c'est un peu mon dimanche de la semaine. Pas de boulot, no stress... De plus, samedi on était au collège pour une journée portes ouvertes, du coup ma grasse mat' était passée à la trappe! Alors ce matin, je me rattrappe...

Posté par letitia à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, condiment, entrées froides, végétarien

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16 mai 2010

Rillettes de sardines "caliente"

Une petite idée d'apéro simple et pas chère... parfaite si le soleil était au rendez-vous! Ici il joue à cache-cache entre les nuages, donc faut faire vite pour profiter du balcon... Mais rien ne vous empêche d'organiser votre apéro à l'intérieur, bien...

Posté par letitia à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, entrées froides, poisson

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30 avril 2010

Onigiri aux oeufs de cabillaud fumé

Eh oui parce qu'on peut faire autre chose que du tarama avec les oeufs de cabillaud fumé ! Je vous avais dit hier que c'était bon "nature", juste comme ça. Eh bien là avec du riz, et un peu de mayo, c'est parfait pour des petits onigiri tout mignons,...

Posté par letitia à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, riz, entrées froides, poisson

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27 avril 2010

Salade de boeuf cru mariné à la néo-calédonienne

Quand j'étais étudiante je rentrais chez moi une fois par an pour les vacances, aux frais de la princesse. J'ai eu de la chance, car depuis l'année de mon départ, tous les jeunes des Dom-Tom partant faire leurs études en métropole ont droit à un aller-retour...

Posté par letitia à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, viande, ça vient de chez moi, cru, entrées froides, sauce soja

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25 avril 2010

Salade de brocoli sauvage à la pomme

Ca y est j'ai enfin fait mon stock de fruits et légumes au marché. Enfin plus de légumes que de fruits, car à la fin je ne pouvais caser qu'un petit kilo de pommes dans le ventre déja obèse de mon caddie. Remarquez, j'ai aussi pris des tomates, qui sont...

Posté par letitia à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, french touch, fruits, entrées froides, sucré-salé, sauce soja, végétarien

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22 avril 2010

Salade de pourpier aux graines de lin

Vous ne connaissez ni le pourpier ni les graines de lin? Pas de panique, ça ne me disait rien non plus avant que je ne fasse cette salade. C'est marrant car pour moi, le pourpier ça a toujours été une plante grasse avec de jolies fleurs colorées, mais...

Posté par letitia à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, french touch, entrées froides, végétarien

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12 avril 2010

Tartine croustillante n°6: féroce d'avocat à la sardine

Mon rythme de publication est un peu chaotique en ce moment, surtout pour ceux qui étaient habitués à recevoir mes posts quotidiennement. J'ai un peu la flemmingite aigüe qui me démange les doigts ces derniers temps, j'avoue, mais pas que !!!On a accueilli...

Posté par letitia à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, entrées froides, poisson, avocat

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5 mars 2010

Tartine croustillante n°3 : comme un air de california roll

A la maison (chez papa & maman) , on a toujours mangé du poisson cru. Enfin pas complètement cru, car il était souvent "cuit" dans du jus de citron, comme dans la salade tahitienne ou le ceviche. A table il n'y avait que mon père qui n'y touchait pas,...

Posté par letitia à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, oeuf, cru, riz, entrées froides, poisson, avocat

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28 janvier 2010

Ceviche de saint-jacques à l'avocat et au piment

J'ai été taguée par Shandra l'autre jour, c'est avec plaisir que je lui réponds aujourd'hui. Ca tombait à pic, je n'avais rien de drôle à vous raconter ce matin. Ah si, une blague entendue dans le SAV d'Omar et Fred peut-être? C'est deux oeufs qui discutent...

Posté par letitia à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, cru, piment, entrées froides

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