japon - Piment oiseau

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japon

5 juillet 2012

Mochi aux fruits rouges

- Un petit dessert aux fruits rouges, ça vous dit? Aujourd'hui je vous propose une recette sucrée, oui, mais sans sucre ! Hé hé! Non seulement je suis un bec salé qui s'assume, mais depuis que j'ai un peu levé le pied sur le sucre, eh bien mes pantalons...

Posté par letitia à 01:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, desserts, fruits

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25 juin 2012

Magret grillé, sauce gingembre-wasabi

- Récemment j'ai eu la lourde tâche de remonter le moral d'un de mes meilleurs amis, anéanti par un chagrin d'amour. Ce n'est pas la première fois que ça lui arrive et j'ai mis en place un protocole imparable: il vient chez moi, je le soutiens, l'écoute,...

Posté par letitia à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, viande, canard

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21 juin 2012

Sushi cake

- L'autre jour en passant devant le rayon poissonnerie en self-service du supermarché, je suis tombée sur des barquettes de sushi en promotion: 1,95 les 6 pièces. Pas cher! Mais en examinant de plus près, on se rend compte que le riz est tout sec, que...

Posté par letitia à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, cru, riz, entrées froides, poisson

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13 juin 2012

Kakuni de porc

- Hier fut un jour assez particulier pour moi car il y a eu deux anniversaires dans ma famille: celui de ma soeur aînée et celui de la disparition de ma p'tite mamie. Et oui le même jour, étrange hasard du calendrier. Si vous êtes un fidèle du blog, vous...

Posté par letitia à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, porc

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8 mars 2012

Takoyaki: boulettes farcies au poulpe

- En ce moment j'ai des envies de voyage en Asie, je veux aller en Corée, au Japon, au Vietnam !!! Je veux me balader comme Julie Andrieu, visiter les marchés, découvrir de nouveaux produits et dévorer de la street-food!Ca s'appellerait "Baguettes et...

Posté par letitia à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, entrées chaudes

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31 janvier 2012

Cheesecake nuage, caramel au thé

- Si vous avez suivi mes aventures à la fin de l'année 2011, vous vous rappelez sans doute de mon saumon fumé au thé et de mon chazuké... Le point commun entre ces deux plats? Le thé KUSMI ! Pour me remercier d'avoir utilisé ses produits, la célèbre maison...

Posté par letitia à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, desserts, thé

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27 janvier 2012

Mini-galettes de pommes de terre aux algues

- En flânant sur la toile à la recherche de recettes japonaises, je suis tombée sur un OCNI (objet comestible non identifié) qui m'a tapé dans l'oeil: une sorte de beignet de pomme de terre à moitié enveloppé d'une feuille de nori. Malgré la photo un...

Posté par letitia à 01:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, friandises salées, pommes de terre, végétarien

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1 janvier 2012

Meilleurs voeux

- Bonne et heureuse année à tous!La santé, l'amour, la prospérité, toussa toussa...Merci à vous de continuer à me suivre en 2012, et j'espère encore pouvoir vous faire plaisir avec ma cuisine! En tout cas moi je continuerai à m'amuser derrière mes fourneaux!...

Posté par letitia à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, balade, cru, poisson

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2 décembre 2011

Chazuké

- Vous souvenez-vous de mon saumon fumé au thé ? Eh bien apparemment ma recette avait généré beaucoup de visites chez Kusmi (alors que j'avais juste mis un petit lien sans citer la marque), à tel point que la célèbre maison de thé me propose aujourd'hui...

Posté par letitia à 02:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, soupe, cru, riz, poisson

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10 juin 2011

Yakitori de foies de volaille

- Une petite idée d'apéro toute simple, qui pourra peut-être réconcilier les plus récalcitrants avec les produits tripiers. Les foies de volailles sont ce qu'il y a de plus faciles à faire passer je pense, c'est moins gore que la langue de boeuf ou les...

Posté par letitia à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, abats

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