japon - Piment oiseau

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japon

17 décembre 2015

Rouleaux de nori au saumon fumé

Je ne sais pas vous, mais lorsque je suis invitée chez des gens et que le repas se fait attendre, j'ai tendance à grignoter tout ce qui se trouve devant moi, au moment de l'apéro. Du coup, au moment de passer à table, évidemment, je n'ai plus faim: obligée...

Posté par letitia à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, poisson, algues, Noël

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13 juillet 2015

Salade d'aubergines au miso

Youpi, mon légume préféré est de retour sur les étals du marché! Je me suis même dit une fois, en rêvant au jardin imaginaire que j'espère bien avoir un jour, que c'est ce que j'y planterais en premier! Avec des framboises pour Mini Piment, qui adore...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Japon, végétarien

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15 avril 2015

Matcha frappé

La première chose que j'ai avalée en arrivant à Séoul, il y a deux ans, fut un matcha frappé. Après plusieurs heures de train, de métro, de RER et d'avion, cette boisson rafraîchissante fut mon salut à mon arrivée. Il faisait particulièrement chaud ce...

Posté par letitia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, boissons, thé

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6 mars 2015

Yakitori au fromage

Dès aujourd'hui, retrouvez-moi chaque vendredi chez Sauce Piquante pour une recette "hot"! On démarre en douceur avec des yakitori au fromage, marinés dans une sauce japonaise. >>>Ca se passe par ici pour voir la recette des yakitori au fromage !>>>Ca...

Posté par letitia à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, piment, fromage, apéro

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30 décembre 2013

BEST OF 2013

2013 s'achève dans quelques jours et j'ai eu envie de dresser un petit bilan en forme de flash-back sur cette année riche en découvertes. Piment Oiseau n'a pas chômé ces derniers mois, je dirais même qu'on s'est bien amusé sur le blog ! J'ai eu du mal...

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Tags: légumes, Japon, fruits de mer, french touch, viande, Indonésie, fruits, oeuf, pommes de terre, fromage, foie gras, Italie, boissons, Afghanistan, boulangerie, apéro

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13 décembre 2013

Foie gras vapeur au saké et au gingembre

Pendant longtemps j'ai eu peur de préparer mon foie gras pour Noël, par peur de gâcher un produit aussi onéreux. Et pourtant, si on choisit la bonne technique, ça peut être un jeu d'enfant. Après avoir testé la cuisson à la cocotte-minute et celle au...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, épices, french touch, foie gras, alcool

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18 septembre 2013

Aubergines caramélisées au sésame

- J'adore l'aubergine. J'adore la cuisine japonaise. Cette recette était faite pour moi! En effet, quand je l'ai repérée chez Shoko, j'ai tout de suite su que j'allais accrocher. Les aubergines sont fondantes à souhait et généreusement enrobées de sauce...

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Tags: légumes, Japon, sucré-salé, végétarien

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6 septembre 2013

Yashigani soba: soupe de nouilles au crabe & au miso

- Le dernier volet de ma semaine du crabe s'achève aujourd'hui avec ce bol de yashigani soba . Depuis que j'ai vu la recette sur l'excellent blog Le Manger (dont les articles sont tous plus intéressants les uns que les autres, courez le lire si vous ne...

Posté par letitia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, pâtes, soupe

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24 juillet 2013

Zaru soba: nouilles d'été à la japonaise

- Quand on évoque les soba, ces nouilles japonaises à base de sarrasin, je pense tout de suite à une soupe brûlante ou à un plat sauté au wok. Or avec cette chaleur, ne comptez pas sur moi pour avaler un bouillon fumant, même s'il vaut mieux boire chaud...

Posté par letitia à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, pâtes, entrées froides, sauce soja, végétarien

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31 mai 2013

Poulet au miso

- Me voilà de retour après quelques jours de travail à Paris, puis une escapade à Roquefort, un saut à Bruxelles et enfin une dernière escale aux Pays-Bas! Pffffiou, j'en ai des choses à vous raconter, mais j'ai aussi (et surtout) quelques heures de sommeil...

Posté par letitia à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, poulet

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