japon - Piment oiseau

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japon

21 avril 2011

Artichauts poivrade sauce kimizu

- Il y a des légumes comme ça, quand je les vois au marché, j'ai le coup de foudre et je les achète sans réfléchir. Sur le chemin du retour, je peux vous dire que ça cogite là-haut: comment est-ce que je vais les cuisiner? Est-ce que j'ai un bouquin dans...

Posté par letitia à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Japon, oeuf, entrées froides, végétarien

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12 avril 2011

Takoyaki party

- J'inaugure le KKVKVK #39 avec les takoyaki que j'ai découvert chez Naniwa-Ya à Paris. Il s'agit de petites boulettes cuites dans une plaque alvéolée en fonte, elles sont à base de pâte à crêpe salée et sont fourrées avec des morceaux de poulpe, des...

Posté par letitia à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer

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7 avril 2011

Melon Pan

- C'est avec un sourire jusqu'aux oreilles que je vous annonce que j'ai remporté le KKVKVK#38 !Merci à tous ceux qui ont voté pour mon croque-monsieur, la Normandie m'a porté chance !Et bien sûr un grand merci à Marie du blog Very Easy Kitchen pour avoir...

Posté par letitia à 00:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, pain

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1 avril 2011

Melon pan de chez Aki

- Je vous l'avais dit, qu'elle était facile, cette devinette! Il s'agissait donc d'un "melon pan" (ou pain melon) au thé matcha et fourré au chocolat blanc. D'origine japonaise, ce petit pain au lait offre une mie moelleuse et une surface croustillante...

Posté par letitia à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, balade, pain

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10 mars 2011

Pour toi public

- Piment Oiseau est une des meilleures choses que j'ai pu créer ces dernières années. Au début de l'aventure, je ne pensais pas pouvoir tenir plus d'un an, car j'ai eu beaucoup de mal à me frayer un petit chemin dans ce labyrinthe qu'est la blogosphère....

Posté par letitia à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, épices, french touch, Indonésie, desserts, ça vient de chez moi, oeuf, fromage, riz, Vietnam, entrées chaudes

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12 février 2011

Un livre,une recette #7 : Nouilles soba maison

- L'autre jour j'étais tranquillement en train de me préparer un repas en solo, vite fait bien fait. J'avais prévu de finir mon paquet de soba déjà entamé, que j'allais juste déguster avec un peu d'huile de sésame, de la sauce soja et des flocons de piment....

Posté par letitia à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, pâtes, végétarien

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7 février 2011

Paris food trip 3 : NANIWA-YA

- Eh non, mon food trip parisien n'était pas fini, loin de là... Je vous emmène aujourd'hui au Naniwa-Ya, un petit (vraiment tout petit) restaurant japonais de la fameuse rue Sainte-Anne, connue pour ses nombreuses enseignes japonaises et coréennes. Quand...

Posté par letitia à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, restaurant

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4 janvier 2011

BEST OF 2010

- Eh non, toujours pas de nouvelles recettes aujourd'hui, au contraire je vous ressors les "vieilleries" de 2010 !!! Comme l'année dernière, je vous propose un top 20 de mes recettes salées préférées, et encore j'ai du supprimer quelques petits plats...

Posté par letitia à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, fruits de mer, épices, poulet, viande, ça vient de chez moi, cru, piment, vapeur, entrées froides, poisson, entrées chaudes

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11 octobre 2010

Tataki de saumon aigre-doux

Vous trouvez aussi que le samedi et le dimanche ne sont pas suffisants pour se requinquer en fin de semaine? Car il y a des week-ends qui passent à une telle allure qu'on aimerait avoir l'option "replay" avant que le radio-réveil du lundi matin ne sonne...

Posté par letitia à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, épices, cru, piment, poisson, sucré-salé, sauce soja

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25 septembre 2010

Tori Katsudon: poulet pané à la japonaise

Il y a des petits plats qui me donnent naturellement le sourire (et l'eau à la bouche!) à leur simple évocation. Parmentier de canard, yakisoba aux saint-Jacques, nasi goreng aux crevettes...Leur point commun? Le côté "comfort food" de ces recettes, qui...

Posté par letitia à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, poulet

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